Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Shoso – universeelmes, 12 cm

Aanbiedingsprijs€61,95 EUR

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen


KAI Shoso universeel mes 12 cm - de kleine roestvrijstalen versie

Magoroku Shoso is KAI's volledig roestvrijstalen serie - lemmet en handvat van één materiaal, zonder hout of naden waar vuil zich kan ophopen. Het handvat heeft een reliëf diamantpatroon dat grip biedt, zelfs met natte handen, en is één geheel met het gepolijste lemmet.

12 of 15 cm?

12 cm is het meest wendbaar: voor het bijsnijden van vlees en fijnere taken met fruit en groenten. Kies 15 cm als het mes ook gebruikt wordt om komkommers en grotere stukken op de snijplank te verdelen. Staal, handvat en geometrie zijn hetzelfde.

Waarom 56–57 HRC?

Het staal bestaat uit één laag 5Cr15MoV, gehard tot 56–57 HRC. Het is zachter dan de Damascus-serie van KAI, en dat is precies de bedoeling: het mes is duurzamer, kan snel opnieuw geslepen worden en kan in een drukke keuken gebruikt worden zonder dat er onderhoud nodig is. Aan de andere kant moet het wel iets vaker geslepen worden dan een harder mes.

Specificaties

  • Bladlengte: 12 cm
  • Type: universeel mes
  • Staal: enkellaags 5Cr15MoV, 56–57 HRC
  • Slijping: 50/50, dubbelzijdig
  • Handvat: roestvrij staal met reliëf diamantpatroon
  • Volledig roestvrijstalen constructie zonder naden
  • Gemaakt in Seki, Japan
  • Handwas en -droging – niet geschikt voor de vaatwasser, nooit botten of bevroren producten
Shoso universeelmes, 12 cm van KAI
Shoso – universeelmes, 12 cm Aanbiedingsprijs€61,95 EUR