Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Shun Classic – utilitymes met gekarteld lemmet, 15 cm

Aanbiedingsprijs€218,95 EUR

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen


Shun Classic Universeel mes met golfrand, 15 cm – voor tomaten, fruit en kleinere broodjes

Shun Classic is KAI's handgemaakte Damascus-serie. De kern is VG-MAX staal met een hardheid van 61 (±1) HRC en is aan elke kant omgeven door 32 lagen Damascus-staal. Het zwarte pakkahouten handvat heeft de traditionele Japanse kastanjevorm.

In gebruik

Het 15 cm lange universele mes zit tussen het kruidenmes en het koksmes in. De golfrand maakt het bijzonder geschikt voor ingrediënten met een stevige of taaie buitenkant en een zachtere binnenkant. Het snijdt gemakkelijk door tomatenschillen, citrusvruchten, kleinere broodjes en sandwiches zonder veel druk uit te oefenen.

Specificaties

  • Bladlengte: 15 cm
  • Type: Universeel mes
  • Snijkant: golvend / gekarteld
  • Kernstaal: VG-MAX
  • Damascusstaal: 32 lagen aan elke kant van de kern
  • Hardheid: 61 (±1) HRC
  • Handvat: Zwart pakka-hout in de vorm van een Japanse kastanje
  • Gemaakt in Japan

Onderhoud

Na gebruik met de hand afwassen en afdrogen. Vermijd vaatwassers, botten en bevroren producten. Golfvormige lemmeten moeten indien nodig worden geslepen met gereedschap of een professionele methode die speciaal is ontworpen voor gekartelde snijkanten.

Shun Classic – universeel mes, 15 cm, van KAI
Shun Classic – utilitymes met gekarteld lemmet, 15 cm Aanbiedingsprijs€218,95 EUR