Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Shun Premier – universeel mes, 15 cm

Aanbiedingsprijs€204,95 EUR

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen


De Shun Premier Tim Mälzer messen van KAI vormen een premium serie messen voor zowel liefhebbers als professionals. Kenmerkend zijn de hoge kwaliteit en afwerking, goede snijeigenschappen en een bijzonder comfortabel handvat.

De focus ligt natuurlijk op de functionaliteit, maar het resultaat is desalniettemin een visueel indrukwekkend mes met veel details, zoals het gehamerde tsuchime-oppervlak op de bovenste helft van het lemmet en de duidelijke overgangen tussen de 68 lagen damaststaal rond de kern. Ook het handvat, gemaakt van Amerikaans walnoothout, is met zorg afgewerkt.

Het mes hier is een zogenaamd Universeel mes van 15 cm. Het is het op één na meest universele mes na het koksmes en kan een koksmes in veel opzichten vervangen. Het is niet zo hoog als een koksmes en ook korter, waardoor het zeer gemakkelijk te hanteren is. Het kan worden gebruikt om groenten te snijden en kleinere stukjes vlees te snijden - en het is ook fantastisch voor het bijsnijden van vlees en fijnere snijtaken in fruit en groenten.

Premier is een serie messen met een relatief dun lemmet, dat goede snijeigenschappen heeft en relatief licht is.

Specificaties

  • KAI (Seki, Japan)
  • 15 cm universeel mes
  • Roestvrij
  • 69 lagen staal in totaal
  • VG-MAX kern
  • 61 HRC

Onderhoud en verzorging

Het mes mag nooit in de vaatwasser worden gewassen en mag niet worden gebruikt om harde voorwerpen te snijden, zoals botten, kraakbeen, bevroren voorwerpen of harde kazen. Houd er rekening mee dat het een eigenschap is van dun, hard metaal dat het kan breken.

Shun Premier universeelmes, 15 cm van KAI
Shun Premier – universeel mes, 15 cm Aanbiedingsprijs€204,95 EUR