Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

MAC Pro – trancheermes met luchtgleuven, 26,5 cm

Aanbiedingsprijs€193,95 EUR

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen


MAC Pro Carving Knife 26,5 cm met lemmet met kuiltjes – het braadstuk in één keer

Het Carving Knife maakt lange, schone sneden door braadstukken, filets en hele vissen – in één keer in plaats van te zagen. De kuiltjes in het lemmet creëren lucht tussen het mes en het vlees, waardoor de snede loskomt zonder te plakken. De Professional-serie is de meest bekende lijn van MAC. De lemmeten zijn dunner geslepen dan die van de meeste concurrenten, het staal is gelegeerd met molybdeen en vanadium, en het handvat heeft een bolster waardoor het mes een gewicht heeft dat meer lijkt op dat van een Westers koksmes.

Waarom 26,5 cm?

Omdat de lengte bepaalt of de snede in één beweging door het vlees heen gaat. Een schone snede behoudt het sap beter en ziet er mooier uit op het bord - dat is de hele reden voor het bestaan ​​van een trancheermes.

Specificaties

  • Bladlengte: 26,5 cm
  • Type: kuiltjes in het lemmetd mes
  • Staal: molybdeen-vanadium, 59–61 HRC
  • Handvat: pakkahout met bolster
  • Gemaakt in Seki, Japan
  • Handwas en -droog - niet geschikt voor de vaatwasser