Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Shun Classic White – santokumes, 18 cm

Aanbiedingsprijs€237,95 EUR

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen


Shun Classic wit Santokumes, 18 cm – platte snede en goede controle

De Shun Classic White is gebaseerd op dezelfde bladconstructie als de Shun Classic, maar met een licht, asgrijs handvat van pakkahout. De kern is VG-MAX met een hardheid van 61 (±1) HRC, omgeven door 32 lagen damaststaal aan elke kant. De serie wordt handgemaakt in Japan.

In gebruik

De relatief platte snede en het hoge lemmet van de santoku maken hem sterk voor gecontroleerde duw- en trekbewegingen. 18 cm biedt voldoende ruimte voor de knokkels en maakt het lemmet praktisch als een kleine schep bij het verplaatsen van de gesneden ingrediënten.

Specificaties

  • Bladlengte: 18 cm
  • Slijping: dubbelgeslepen
  • Kernstaal: VG-MAX
  • Damascusstaal: 32 lagen aan elke kant van de kern
  • Hardheid: 61 (±1) HRC
  • Handvat: asgrijs pakkahout in Japanse kastanjevorm
  • Gemaakt in Japan

Onderhoud

Was het mes met de hand af en droog het na gebruik. Vermijd vaatwassers, botten, bevroren producten en andere harde voorwerpen, tenzij het mes daarvoor specifiek bedoeld is. Bewaar het mes zo dat de snijkant niet tegen andere metalen voorwerpen rust.

Shun Classic White – santokumes, 18 cm, van KAI
Shun Classic White – santokumes, 18 cm Aanbiedingsprijs€237,95 EUR