Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Shun Classic – voorsnijmes met luchtholtes, 22,5 cm

Aanbiedingsprijs€244,95 EUR

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen


Shun Classic trancheermes met kuiltjes in het lemmet, 22,5 cm – minder weerstand en beter loskomen

Shun Classic is KAI's handgemaakte Damascus-serie. De kern is gemaakt van VG-MAX-staal met een hardheid van 61 (±1) HRC, omgeven door 32 lagen Damascus-staal aan elke kant. Het zwarte pakkahouten handvat heeft de traditionele Japanse kastanjevorm en zorgt voor een slanke, gecontroleerde balans.

In gebruik

Het lange, smalle lemmet is ontworpen voor het netjes snijden van vlees en vis. De luchtlemmeten verminderen het contactoppervlak met het ingrediënt, waardoor sappige plakken gemakkelijker van het lemmet glijden tijdens lange, trekkende sneden.

Specificaties

  • Lemmetlengte: 22,5 cm
  • Blad: met kuiltjes in het lemmet / kartels voor gemakkelijker glijden
  • Slijping: dubbelgeslepen
  • Kernstaal: VG-MAX
  • Damascusstaal: 32 lagen aan elke kant van de kern
  • Hardheid: 61 (±1) HRC
  • Handvat: Zwart pakka-hout in de vorm van een Japanse kastanje
  • Gemaakt in Japan

Onderhoud

Was het mes met de hand af en droog het na gebruik. Vermijd vaatwassers, botten, bevroren producten en andere harde voorwerpen, tenzij het mes daarvoor specifiek bedoeld is. Bewaar het mes zo dat de snijkant niet tegen andere metalen voorwerpen rust.

Shun Classic trancheermes met kuiltjes, 225 mm van KAI
Shun Classic – voorsnijmes met luchtholtes, 22,5 cm Aanbiedingsprijs€244,95 EUR