Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Sri Lanka Blanc – witte peper

Aanbiedingsprijs€15,95 EUR (€39,88/100g)

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen

Variant:

Voorraad artikel. Verzending binnen 2-3 werkdagen.


Sri Lanka Blanc – witte peper uit Sri Lanka

Lichtbruine bessen met een zeer kruidige vanillegeur.

Proeven en gebruiken

De smaak is harmonieus en vol met een subtiele scherpte. Geschikt voor vis, gevogelte, rijst en aardappelen, maar ook voor lichte soepen en sauzen waarin zwarte peper de overhand zou hebben. Geschikt voor gebruik met een vijzel.

Over het malen van peper

Peper verliest zijn aroma binnen enkele minuten na het malen, doordat de vluchtige oliën verdampen. Daarom wordt het pas gemalen of gestampt vlak voor gebruik - en daarom kun je zelfs het verschil tussen de verschillende soorten peper proeven. Witte peper is dezelfde bes als zwarte peper, maar dan zonder schil - daardoor heeft het een zuiverdere smaak en is het niet te proeven in een lichte saus.

Specificaties

  • Witte peper
  • Oorsprong: Sri Lanka
  • Glas, 40 g netto
Sri Lanka Blanc witte peper, Pot - netto-inhoud 40 gram van PurePepper
Sri Lanka Blanc – witte peper Aanbiedingsprijs€15,95 EUR