Voorbestellen voor 2027 – verse groene walnoten van de boom uit 1950

LET OP: Alle bestellingen worden begin augustus 2027 geleverd.

Toen Kari en ik in 1995 het landgoed kochten waar ons bedrijf Rune-Jakobsen Design gevestigd is, waren twee oude, uit zaad opgekweekte walnootbomen bij de verkoop inbegrepen. De vorige eigenaar van het huis verklaarde dat ze respectievelijk in 1945 en 1950 waren geplant.

In de daaropvolgende jaren hebben we zelf meer walnootbomen geplant, waardoor het totale aantal nu 6 prachtige bomen van verschillende groottes bedraagt. Deze bomen leveren groene walnoten aan zowel particuliere schnapsliefhebbers als professionele producenten van walnotenschnaps en -likeuren.

OVER DE NOTEN 🍈

De boom uit 1950
De middelgrote noten zijn afkomstig van de uit zaad gezaaide walnotenboom van rond 1950. Deze boom draagt ​​grote noten van circa 25-40 gram per stuk en levert een uitstekende essence met diepte en finesse – hoewel deze nog steeds iets lichter en minder tannineus is dan de schnaps gemaakt van de zeer kleine noten van de oudste boom.

Bij bestelling van 1 portie sturen we 300 gram noten mee, wat ruim voldoende is voor het maken van ongeveer 3 flessen schnaps.

De essence kan naar wens gemengd worden, afhankelijk van hoe sterk je hem wilt hebben.

RECEPT🧑🍳
Er bestaan ​​veel recepten voor walnotenschnaps, maar klik hier om het heerlijke recept van Elisabeth van Thybomad te bekijken. Dat is het recept dat wij gebruiken en van harte aanbevelen 🤩

SEIZOEN 🌿
U kunt het hele jaar door bestellen. We plukken de verse groene noten elk jaar begin augustus en verpakken ze in porties die voldoende zijn voor ongeveer 3 flessen walnotenlikeur.

De noten worden direct na het plukken verzonden en u kunt ze na ontvangst 5-10 dagen in de koelkast bewaren.

Houd er rekening mee dat bij betaling met creditcard of MobilePay het aankoopbedrag om technische redenen 1-3 dagen na het plaatsen van de bestelling wordt gereserveerd en van uw rekening wordt afgeschreven.

Als u de bestelling niet vooraf wilt betalen, kunt u ook kiezen voor betaling via bankoverschrijving. Wij nemen dan contact met u op voor de betaling zodra de noten klaar zijn voor verzending.