Hoppa till innehållet

Kundkorg

Din varukorg är tom

Shun Classic 90 mm örtkniv - Vit

Försäljningspris1 430 SEK

Inkl. moms. Moms och leverans visas i kassan


Shun Classic är den största och förmodligen mest välkända serien av köksknivar från KAI. Tanken bakom det är att kombinera traditionell japansk smedja som samurajerna gjorde med moderna sofistikerade tekniker som säkerställer en genomgående hög kvalitet.

Dessa idéer materialiseras i damaskusknivar , det vill säga knivar med blad som är konstruerade av separata lager av stål runt en hård kärna. Shun Classic-knivar är smidda av totalt 65 lager stål, där kärnan är gjord av det hårda VG-MAX – en förbättring av VG-10 som KAI själva har utvecklat.

Andra detaljer inkluderar det asymmetriska D-formade handtaget, vilket är en tydlig referens till forntida japanska traditioner och är särskilt bekvämt för högerhänta att använda.

Kniven här är en 9 cm örtkniv. Den är lämplig för mycket fina skäruppgifter i örter och andra grönsaker, och kan även användas för att trimma kött.

Shun Classic är lättare och har relativt tunna blad jämfört med västerländska (tyska och franska) köksknivar, och skär därför också bättre. Det kräver dock också att du är mer försiktig med användningen av din kniv.

  • KAI (Seki, Japan)
  • 9 cm örtkniv
  • Rostfri
  • 65 lager stål
  • VG-MAX-kärna
  • 61 HRC
  • D-format handtag för högerhänta användare
Køb Shun Classic 90 mm Urtekniv - White _1 fra KAI hos os
Shun Classic 90 mm örtkniv - Vit Försäljningspris1 430 SEK