Hoito ja huolto, tarjoilu- ja leikkuulaudat
HOITO JA HUOLTO
Vaikka käytät leikkuulautojamme usein, oikealla hoidolla ne säilyvät hyvin useita vuosia. Käytettäessä leikkuulautana pintaan kuitenkin ilmestyy naarmuja ja jälkiä — se on väistämätöntä.
Huomioi, että puu on elävä materiaali, joka laajenee ja kutistuu lämpötilan ja ilmankosteuden mukaan. Metalli ei käyttäydy samalla tavalla, joten esimerkiksi messinki- tai alumiiniosat saattavat ajoittain työntyä hieman ulospäin tai vetäytyä puuhun. Useimmiten osat pysyvät kuitenkin siellä, missä ne olivat leikkuulaudan valmistusvaiheessa.
Pese leikkuulauta käsin heti käytön jälkeen tai pyyhi kostella liinalla. Muista kostuttaa leikkuulauta molemmilta puolilta ja asettaa se pystyasentoon kuivumaan, muuten se saattaa vääntyä.
Käyttörajoitukset.
● Ei saa laittaa astianpesukoneeseen● Ei sovellu elintarvikkeiden pitkäaikaiseen säilytykseen
● Ei saa käyttää muuhun kuin ruoanlaittoon tai ruoan valmisteluun
● Huoltoon saa käyttää vain elintarvikehyväksyttyä ruokaöljyä
Jos sinulla on lisäkysymyksiä, ota yhteyttä.
Leikkuulauta kestää tavallisen käsinpesun astianpesuaineella, mutta pesuaine poistaa ajan mittaan öljykerroksen.
Huomaa, että savustettu tammi voi siirtää väriä, jos se on suorassa ja pitkäaikaisessa kosketuksessa vaalean tammen tai messinkipintojen kanssa.
Voit silloin tällöin levittää leikkuulaudalle ohuehkon kerroksen tavallista ruokaöljyä kaikille pinnoille — se auttaa säilyttämään puun pinnan. Leikkuulaudan tulee olla täysin kuiva ennen öljyämistä. Jos leikkuulauta ajan myötä tuntuu hieman karkealta, se johtuu puun kuitujen hieman nousemisesta pinnalle.
Saat leikkuulaudan taas sileäksi hankaamalla puun kevyesti puunsyiden suuntaisesti hienolla hiomapaperilla, karkeus 400 tai hienompi, ja sen jälkeen levittämällä ohut kerros tavallista ruokaöljyä (esim. auringonkukkaöljy).
