• Japanin käsityöt
  • Kagami Crystal
Kirjaudu sisään

Maa

Kieli

Ostoskori

Ostoskorisi on tyhjä

Kokkiveitsi – Gyuto

Kokkiveitsi, japanilaiselta nimeltään Gyuto, on olennainen osa jokaista veitsikokoelmaa.

Se on keittiössä yleiskäyttöinen veitsi. Sitä käytetään suurimpaan osaan päivittäisen ruoanlaiton leikkaustehtävistä, vihannesten pilkkomisesta lihan viipaloimiseen.

Karkeasti ottaen on kaksi kokkiveistyyppiä:
Se perinteinen ranskalainen tai länsimainen kokkiveitsi, jota valmistavat muun muassa Sabatier ja Wüsthof, sekä japanilainen gyuto, joka muistuttaa länsimaista mallia mutta jolla on usein suorempi selkälinja.

Käytännössä molempia tyyppejä käytetään samalla tavalla, ja valinta riippuu pääosin henkilökohtaisesta mieltymyksestä ja käteen tuntumasta.

Olipa mieltymyksesi sitten länsimainen kokkiveitsi tai japanilainen Gyuto,

Lajittelu

54 tuotetta

Suodattimet

Kokoelmat
Rune-Jakobsen WoodworksAlexander handcrafted MillsPentole AgnelliLes Céramiques De LussanJapanin käsityötKagami CrystalKAI, MAC, Moritaka, NenoxTessitura Toscana TelerieLibecoKlässbolsFlat Cap huonekalut
Moritaka, Moritaka 210 mm Gyuto Aogami - Super_1
Moritaka
Moritaka Aogami-Super – gyuto knife, 21 cm Alennushinta€354,95 EUR
Säästä 24%MAC, MAC Ultimate 235 mm Kokkekniv_1
MAC
MAC Ultimate kokkiveitsi 23,5 cm Alennushinta€272,95 EUR Normaali hinta€357,95 EUR
MAC, MAC Chef 255 mm Kokkekniv m. luftskær_1
MAC
MAC Chef – chef's knife with air-cut edge, 25.5 cm Alennushinta€150,95 EUR
KAI, Wasabi Black 200 mm Kokkekniv_1
KAI
Wasabi Black – 200 mm Chef's Knife Alennushinta€62,95 EUR
LoppuunmyytyMAC, MAC Chef BK 250 mm Kokkekniv_1
MAC
MAC Chef BK – chef's knife, 25 cm Alennushinta€136,95 EUR
Shun Classic – chef's knife, 15 cm
KAI
Shun Classic – chef's knife, 15 cm Alennushinta€218,95 EUR
KAI, Wasabi Black 150 mm Kokkekniv_1
KAI
Wasabi Black – chef's knife, 15 cm Alennushinta€55,95 EUR
KAI, Shun Classic 200 mm Kokkekniv_1
KAI
Shun Classic – chef's knife, 20 cm Alennushinta€245,95 EUR
KAI, Shun Premier 150 mm Kokkekniv_1
KAI
Shun Premier – chef's knife, 15 cm Alennushinta€259,95 EUR
KAI, Shun Classic 200 mm Kokkekniv m. luftskær_1
KAI
Shun Classic – chef's knife with hollow edge, 20 cm Alennushinta€245,95 EUR
MAC, MAC Chef 200 mm Kokkekniv m. luftskær_1
MAC
MAC Chef – chef's knife with hollow edge, 20 cm Alennushinta€109,95 EUR
KAI, Pure Komachi 2 Kokkekniv Blå_1
KAI
Pure Komachi 2 – blue chef’s knife Alennushinta€27,95 EUR
LoppuunmyytyNenox, Nenox 210 mm Kokkekniv Desert Ironwood_1
Nenox
Nenox Desert Ironwood – chef's knife, 21 cm Alennushinta€682,95 EUR
MAC, MAC Chef BK 210 mm Kokkekniv_1
MAC
MAC Chef BK – 210 mm Chef's Knife Alennushinta€129,95 EUR
KAI, Michel Bras 265 mm Kokkekniv 6_1
KAI
Michel Bras #6 – chef's knife, 26.5 cm Alennushinta€450,95 EUR
KAI, Michel Bras 225 mm Kokkekniv 5_1
KAI
Michel Bras #5 – chef's knife, 22.5 cm Alennushinta€436,95 EUR
MAC, MAC Teflon 180 mm Kokkekniv_1
MAC
MAC Teflon kokkiveitsi 18 cm Alennushinta€81,95 EUR
MAC, MAC Chef HB 210 mm Kokkekniv_1
MAC
MAC Chef – HB – chef's knife, 21 cm Alennushinta€79,95 EUR
MAC, MAC Ultimate 265 mm Kokkekniv_1
MAC
MAC Ultimate – chef's knife, 26.5 cm Alennushinta€388,95 EUR
LoppuunmyytyMoritaka, Moritaka 240 mm Kiritsuke Aogami - Super_1
Moritaka
Moritaka Aogami-Super Kiritsukeveitsi 24 cm Alennushinta€422,95 EUR
LoppuunmyytyNenox, Nenox 240 mm Kokkekniv Desert Ironwood_1
Nenox
Nenox Desert Ironwood – 240 mm Chef's knife Alennushinta€750,95 EUR
Shun Classic – chef's knife, 25.5 cm
KAI
Shun Classic – chef's knife, 25.5 cm Alennushinta€272,95 EUR
LoppuunmyytyNenox, Nenox 240 mm Wide Kiritsuke Desert Ironwood_1
Nenox
Nenox – Wide Desert Ironwood – kiritsuke knife, 24 cm Alennushinta€818,95 EUR
KAI, Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 12 cm_1
KAI
Seki Magoroku Kaname – kiritsuke knife, 12 cm Alennushinta€231,95 EUR
LoppuunmyytyKAI, Seki Magoroku Redwood 200 mm Kokkekniv_1
KAI
Seki Magoroku Redwood – chef's knife, 20 cm Alennushinta€92,95 EUR
KAI, Shoso 165mm Kinesisk Kokkekniv_1
KAI
Shoso – Chinese chef's knife, 16.5 cm Alennushinta€95,95 EUR
LoppuunmyytyMoritaka, Moritaka 210 mm Kiritsuke Aogami - Super_1
Moritaka
Moritaka Aogami-Super – kiritsuke knife, 21 cm Alennushinta€381,95 EUR
KAI, Composite 210 mm Kokkekniv_1
KAI
Composite – chef's knife, 21 cm Alennushinta€286,95 EUR
MAC, MAC Chef BK 310 mm kokkekniv_1
MAC
MAC Chef BK – 310 mm chef's knife Alennushinta€163,95 EUR
LoppuunmyytyMoritaka, Moritaka 240 mm Kokkekniv Aogami - Super_1
Moritaka
Moritaka Aogami-Super – 240 mm Chef's Knife Alennushinta€395,95 EUR
Moritaka, Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super_1
Moritaka
Moritaka Aogami-Super – 270 mm Chef's Knife Alennushinta€436,95 EUR
MAC, MAC Pro 200 mm Kokkekniv m. luftskær_1
MAC
MAC Pro – 20 cm chef's knife with air-cut edge Alennushinta€177,95 EUR
LoppuunmyytyMoritaka, Moritaka 220 mm Kinesisk Kokkekniv Aogami - Super_1
Moritaka
Moritaka Aogami-Super – Chinese chef's knife, 22 cm Alennushinta€641,95 EUR
KAI, Michel Bras 200 mm Kinesisk kokkekniv 10_1
KAI
Michel Bras #10 – Chinese chef's knife, 20 cm Alennushinta€491,95 EUR
MAC Pro – chef's knife, 22 cm
MAC
MAC Pro – chef's knife, 22 cm Alennushinta€208,95 EUR
MAC, MAC Pro 240 mm Kokkekniv_1
MAC
MAC Pro – chef's knife, 24 cm Alennushinta€229,95 EUR
KAI, Shun Classic 180 mm Kinesisk Kokkekniv_1
KAI
Shun Classic – Chinese chef's knife, 18 cm Alennushinta€351,95 EUR
Nenox, Nenox 240 mm Kokkekniv LB_1
Nenox
Kokkiveitsi 24 cm – Nenox LB Alennushinta€723,95 EUR
MAC, Mac Tsuchime Kokkekniv 200mm._1
MAC
MAC Tsuchime – chef's knife, 20 cm Alennushinta€204,95 EUR
MAC, MAC Ultimate 310 mm Kokkekniv_1
MAC
MAC Ultimate – chef's knife, 31 cm Alennushinta€416,95 EUR
MAC, MAC Chef 180 mm Kokkekniv_1
MAC
MAC Chef – 180 mm Chef's Knife Alennushinta€74,95 EUR
KAI, Shun Classic 200 mm Kiritsuke_1
KAI
Shun Classic – 200 mm Kiritsuke Alennushinta€272,95 EUR
LoppuunmyytyNenox, Nenox 210 mm Kokkekniv LB_1
Nenox
Nenox LB – 210 mm Chef's Knife LB Alennushinta€654,95 EUR
KAI, Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 19,5 cm_1
KAI
Seki Magoroku Kaname – Kiritsuke 19.5 cm Alennushinta€286,95 EUR
MAC, MAC Pro 270 mm Kokkekniv_1
MAC
MAC Pro – 270 mm Chef's Knife Alennushinta€272,95 EUR
KAI, Shun Classic 200 mm Kokkekniv - White_1
KAI
Shun Classic White – 200 mm Chef's Knife Alennushinta€245,95 EUR
KAI, Shun Premier 200 mm Kokkekniv_1
KAI
Shun Premier – chef's knife, 20 cm Alennushinta€272,95 EUR
LoppuunmyytyMAC, MAC 270 mm Kiritsuke Ginsan_1
MAC
MAC Ginsan – kiritsuke knife, 27 cm Alennushinta€613,95 EUR

← Fire →

Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Veitset

MAC, MAC AB 170 mm Santoku_1

MAC

Moritaka, Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super_1

Moritaka

Nenox, Nenox 240 mm Kokkekniv LB_1

Nenox

KAI Shun
Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Veitset

MAC, MAC AB 170 mm Santoku_1

MAC

Moritaka, Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super_1

Moritaka

Nenox, Nenox 240 mm Kokkekniv LB_1

Nenox

KAI Shun

← Type →

Moritaka, Moritaka 110 mm Ko - Kiritsuke Aogami - Super_1

Bunka

Moritaka, Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super_1

Deba

Moritaka, Moritaka 210 mm Gyuto Aogami - Super_1

Kokkiveitsi – Gyuto

KAI, Shun Premier 140 mm Nakiri_1

Vihannesveitsi – Nakiri

MAC, MAC Superior 165 mm Santoku_1

Santoku

KAI, Shun Classic 200 mm Slicer_1

Viipalointiveitsi – Sujihiki

KAI, Shun Classic 165 mm Gokujo Udbener_1

Honesuki

KAI, Shun Premier 150 mm Utility_1

Monikäyttöinen

KAI, Wasabi Black 100 mm Urtekniv_1

Yrttiveitsi – Petty

MAC, MAC Traditional 270 mm Yanagiba_1

Yanagiba

MAC, MAC Superior 275 mm Brødkniv_1

Leipäveitsi
Moritaka, Moritaka 110 mm Ko - Kiritsuke Aogami - Super_1

Bunka

Moritaka, Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super_1

Deba

Moritaka, Moritaka 210 mm Gyuto Aogami - Super_1

Kokkiveitsi – Gyuto

KAI, Shun Premier 140 mm Nakiri_1

Vihannesveitsi – Nakiri

MAC, MAC Superior 165 mm Santoku_1

Santoku

KAI, Shun Classic 200 mm Slicer_1

Viipalointiveitsi – Sujihiki

KAI, Shun Classic 165 mm Gokujo Udbener_1

Honesuki

KAI, Shun Premier 150 mm Utility_1

Monikäyttöinen

KAI, Wasabi Black 100 mm Urtekniv_1

Yrttiveitsi – Petty

MAC, MAC Traditional 270 mm Yanagiba_1

Yanagiba

MAC, MAC Superior 275 mm Brødkniv_1

Leipäveitsi
Rune-Jakobsen Woodworks, Knifeboard Standard - smal knivskinne i længder fra 20 - 120 cm. Bredder fra 4,5 - 8,5 cm._1

Kapeat veitsitelineet

Køb den kraftige 'Wideboard X - tra' 10 cm bred og ekstra kraftig knivmagnet fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Leveät veitsitelineet

Køb 'Leather protected Version 2.0' knivmagnet med læderfront i længder fra 20 - 80 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Veitsitelineet nahasta, linoleumista tai korkista.

Magneettiset veitsitelineet neodyymimagneeteilla

Rune-Jakobsen The Beast - 30 til 60 cm bred dobbeltsidet magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer. Højde 30 cm._5

Veitsitelineet

Do you have questions about the knives?

You are always welcome to contact us at

☎️ (+45) 4243 4393

📧 info@rune-jakobsen.dk
Rune-Jakobsen Woodworks, Knifeboard Standard - smal knivskinne i længder fra 20 - 120 cm. Bredder fra 4,5 - 8,5 cm._1

Knife rails (all)

Rune-Jakobsen The Beast - 30 til 60 cm bred dobbeltsidet magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer. Højde 30 cm._5

Veitsitelineet

Rune-Jakobsen Woodworks, Forefront - Skærebræt med forkant og detaljer i messing. Størrelser fra 40x40 cm - 80x50 cm._2

Leikku- ja tarjoilulaudat

Køb den originale Alexander 'Nordic Brass Mill' messing salt og peberkværne uden ciseleringer. 20 cm salt_1 hos os

Alexander Handcrafted Mills

Tessitura Toscana Telerie, Ibisco - hørdug_1

Kodintekstiilit

Les Céramiques De Lussan, Pintade_1

Les Céramiques de Lussan

Kagami Crystal, Røget whiskyglas_1

Kagami Crystal

Håndværk fra Japan - Rune-Jakobsen Design

Japanin käsityöt

Japanske køkkenknive - Rune-Jakobsen Design

Japanilaiset keittiöveitset

Pentole Agnelli - Rune-Jakobsen Design

Pentole Agnelli keittiövälineet