Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Kokkiveitsi 25,5 cm – Shun Classic

Myyntihinta€272,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Shun Classic on KAI:n laajin ja todennäköisesti tunnetuin keittiöveitsisarja. Ajatuksena on yhdistää perinteinen japanilainen seppätyö, kuten samurait tekivät, ja nykyaikaiset tekniikat, jotka takaavat tasaisen laadun.

Nämä ajatukset näkyvät damaskus-veitsissä, eli veitsissä, joiden terä on koottu useista teräskerroksista kovan ytimen ympärille. Shun Classic -veitset taotaan yhteensä 65 kerroksesta terästä, ja ydin on kovaa VG-MAX-terästä, joka on KAI:n kehittämä paranneltu versio VG-10:stä.

Muita yksityiskohtia on epäsymmetrinen, D-muotoinen kahva, joka viittaa vanhoihin japanilaisiin perinteisiin ja on erityisen miellyttävä käyttää oikeakätisille.

Tämä on 25 cm kokkiveitsi. Se on monikäyttöinen veitsi, joka sopii useimpiin yleisiin tehtäviin. Käytä sitä sekä vihannesten että lihan leikkaamiseen.

Shun Classic -veitset ovat kevyempiä ja niiden terät ovat suhteellisen ohuita verrattuna läntisiin (saksalaisiin ja ranskalaisiin) keittiöveitseihin, minkä vuoksi ne leikkaavat tarkasti. Ne vaativat myös varovaisempaa käsittelyä.

  • KAI (Seki, Japani)
  • 25 cm kokkiveitsi
  • Ruostumaton
  • 65 kerrosta terästä
  • VG-MAX-ydin
  • 61 HRC
  • D-muotoinen kahva oikeakätisille

Veistä ei saa koskaan pestä astianpesukoneessa. Sillä ei pidä leikata kovia kohteita kuten luita, rustoa, jäisiä tuotteita tai kovia juustoja. Muista, että ohuen ja kovan teräksen ominaisuuksiin kuuluu halkeamisen riski.

Kokkiveitsi 25,5 cm – Shun Classic
Kokkiveitsi 25,5 cm – Shun Classic Myyntihinta€272,95 EUR