Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Moritaka Aogami-Super 22 cm

Myyntihinta€641,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Tämä Moritaka Hamono -veitsi on aasialaisen tyylinen kokkiveitsi. Nimi on harhaanjohtava: veitsi on japanilainen, mutta tämän tyyppistä veistä käytetään usein aasialaisessa keittiössä kokkiveitsenä.

Lapa on 22 cm pitkä ja veitsi on samalla myös korkea, joten se on kokonsa puolesta suurikokoinen ja suhteellisen painava verrattuna muihin Moritaka-veitsiin. Vaikka veitsi muistuttaa lihakirvestä, se ei ole tarkoitettu sellaiseksi; sen terä on kova ja ohut, ja se vaurioituu, jos yrität käyttää veistä kirveen tapaan.

Sitä käytetään lähinnä vihannesten ja lihan viipalointiin ja pilkkomiseen, esimerkiksi wok-ruokiin.

Terä on taottu kolmikerroksisesta teräksestä. Ytimessä on Aogami-Super, jota molemmin puolin ympäröi yksi rautakerros. Teräs ei ole ruostumatonta, ja se patinoituu nopeasti.

  • Moritaka Hamono (Kumamoto, Japan)
  • 220 mm aasialainen kokkiveitsi
  • Ei ruostumatonta terästä
  • Aogami-Super

Älä koskaan pese veistä astianpesukoneessa. Älä leikkaa sillä kovia aineita, kuten luita, rustoa, jäässä olevia tuotteita tai kovia juustoja. Muista, että ohut, kova metalli voi murtua.

Paino 535 g
Kokonaispituus 372 mm
Terän pituus 223 mm
Terän korkeus kannassa 11,5 mm
Terän paksuus kannassa 4,6 mm

Koska veitsemme ovat käsintehtyjä, ilmoitetut mitat ovat suuntaa-antavia ja voivat poiketa hieman.