Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Moritaka Aogami-Super – yleisveitsi 13 cm

Myyntihinta€245,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Monitoimiveitsi, 13 cm:n terä, kolmikerroksinen, ydin aogami-super (blue-super)

Moritaka Kumamotossa on yksi maailman vanhimmista veitsipajoista. Sen veitset ovat muodostuneet ikoneiksi ja ne on helppo tunnistaa rustiikkisesta ilmeestä: käsin takottu terä ja tumma kurouchi-pinta erottuvat selvästi.

Monitoimiveitsi sopii erityisesti pieniin leikkaustehtäviin sekä lihassa että vihanneksissa. Kokonsa vuoksi se soveltuu hyvin tarkkuustöihin, ja isompien lihapalojen viimeistely onnistuu usein parhaiten monitoimiveitsellä.

Kahva on pähkinäpuuta ja muodoltaan kahdeksankulmainen, klassisessa WA-muodossa.

Huomioi, että Moritaka-veitset ruostuvat helposti. Tämä on odotettavissa, joten huolto on tärkeää. Huuhtele terä aina heti käytön jälkeen.

Keskiterä on, kuten mainittu, aogami-super. Aogami kuuluu niin kutsuttuihin siniteräksiin, ja "Super" on näistä kovin seos. Tämän vuoksi veistä ei pidä käyttää kovien materiaalien kanssa: luita, rustoa tai jäädytettyjä tuotteita ei saa leikata.

Jos aiot huoltaa veistäsi, Moritaka on persoonallinen valinta.