Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Kokkiveitsi 21 cm – Nenox Desert Ironwood

Myyntihinta€682,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Nenoxin, Tokion yksi arvostetuimmista veitsivalmistajista, valmistaa tämän 21 cm:n länsityylisen kokkiveitsen. Terä on terävä ja kahva on tehty yhdestä arvokkaista puulajeista: Desert Ironwood -solmupuusta Arizonasta (Olneya tesota).

Tämä veitsi on gyuto, joka perustuu klassiseen ranskalaiseen kokkiveitseen. Se sopii moniin keittiötehtäviin: sekä viipalointiin että pilkkomiseen. 21 cm on tavallinen pituus, jonka käyttäjät yleensä kokevat mukavaksi.

Teräs on ruostumatonta. Nenox ei ilmoita teräksen koostumusta; osa valmistajista pitää seokset luottamuksellisina. Teräs kuitenkin vaikuttaa laadukkaalta.

Kädessä veitsi tuntuu huolellisesti viimeistellyltä työkalulta. Kahva on Desert Ironwood -solmupuusta (Olneya tesota) Etelä-Arizonasta. Kyseessä on kova ja arvokas puulaji, lähempänä eebenpuuta, joka ei juuri ime vettä, öljyä tai likaa. Näin kahva säilyttää ulkonäkönsä käytössä.

Merkki/sarja Nenox S-Series
Tyyppi Gyuto/kokkiveitsi
Takominen ja teräs Yksikerroksinen (mono) ruostumaton seos
Hionta 50/50
Kahvan tyyppi Länsityyli (YO), Desert Ironwood
Ruostumaton Kyllä
Kovuus Nenox ei ole ilmoittanut

Tekniset tiedot

(vaihtelee käsityön vuoksi)

Pituus: 210 mm.

Korkeus: 44 mm.

Paino: 198 g.

Paksuus kahvan kohdalta: 2,1 mm.