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Honesuki / couteau à désosser

Le désosseur est un couteau de boucher classique utilisé pour désosser la viande. Les couteaux présentés ici sont conçus pour séparer la viande des os.

Si vous voulez couper des os et autres, il vous faut un couperet et non un couteau à désosser.

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MAC Pro couteau honesuki, 16,5 cm
MAC
MAC Pro – couteau honesuki, 16,5 cm Prix de venteCHF 128.00
Michel Bras #8 couteau à désosser, 12 cm de KAI
KAI
Michel Bras #8 – couteau à désosser, 12 cm Prix de venteCHF 288.00
Shun Classic couteau à désosser, 15 cm de KAI
KAI
Shun Classic – couteau à désosser, 15 cm Prix de venteCHF 179.00
MAC Chef couteau à désosser, 16 cm
MAC
MAC Chef – couteau à désosser, 16 cm Prix de venteCHF 74.00
MAC Chef couteau à désosser, 20 cm
MAC
MAC Chef – couteau à désosser, 20 cm Prix de venteCHF 122.00
Shun Classic Gokujo couteau à désosser, 16,5 cm de KAI
KAI
Shun Classic Gokujo – couteau à désosser, 16,5 cm Prix de venteCHF 184.00
En ruptureMoritaka Aogami-Super couteau honesuki, 15 cm
Rune-Jakobsen Design
Moritaka Aogami-Super – couteau honesuki, 15 cm Prix de venteCHF 282.00

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Tous les couteaux - Rune-Jakobsen Design

Tous les couteaux

MAC Chef BK couteau de chef, 31 cm

MAC

Moritaka Aogami-Super couteau de chef, 27 cm

Moritaka

Nenox LB couteau de chef, 24 cm

Nenox

Shun Classic couteau de chef, 15 cm de KAI

KAI Shun
Tous les couteaux - Rune-Jakobsen Design

Tous les couteaux

MAC Chef BK couteau de chef, 31 cm

MAC

Moritaka Aogami-Super couteau de chef, 27 cm

Moritaka

Nenox LB couteau de chef, 24 cm

Nenox

Shun Classic couteau de chef, 15 cm de KAI

KAI Shun

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Moritaka Aogami-Super couteau kiritsuke, 11 cm

Bunka

Moritaka Aogami-Super couteau deba, 165 mm

Deba

Moritaka Aogami-Super couteau gyuto, 21 cm

Gyuto / couteau de chef

Shun Premier couteau nakiri, 140 mm de KAI

Nakiri / couteau à légumes

MAC Superior couteau santoku, 16,5 cm

Santoku

Shun Classic couteau à découper, 20 cm de KAI

Sujihiki / trancheur

Shun Classic Gokujo couteau à désosser, 16,5 cm de KAI

Honesuki

Shun Premier couteau utilitaire, 15 cm de KAI

Utility / couteau polyvalent

Wasabi Black couteau doffice, 10 cm de KAI

Petty / couteau d’office

MAC Traditional couteau yanagiba, 27 cm

Yanagiba

MAC Superior couteau à pain, 275 mm

Couteaux à pain
Moritaka Aogami-Super couteau kiritsuke, 11 cm

Bunka

Moritaka Aogami-Super couteau deba, 165 mm

Deba

Moritaka Aogami-Super couteau gyuto, 21 cm

Gyuto / couteau de chef

Shun Premier couteau nakiri, 140 mm de KAI

Nakiri / couteau à légumes

MAC Superior couteau santoku, 16,5 cm

Santoku

Shun Classic couteau à découper, 20 cm de KAI

Sujihiki / trancheur

Shun Classic Gokujo couteau à désosser, 16,5 cm de KAI

Honesuki

Shun Premier couteau utilitaire, 15 cm de KAI

Utility / couteau polyvalent

Wasabi Black couteau doffice, 10 cm de KAI

Petty / couteau d’office

MAC Traditional couteau yanagiba, 27 cm

Yanagiba

MAC Superior couteau à pain, 275 mm

Couteaux à pain
Knifeboard Standard barre magnétique pour couteaux, 4.5 cm, Chêne de Rune-Jakobsen Woodworks

Rails à couteaux étroits

Wideboard barre magnétique pour couteaux, 10 cm, Chêne de Rune-Jakobsen Woodworks

Rails à couteaux larges

Leather protected Original barre magnétique, Noir de Rune-Jakobsen Woodworks

Porte-couteaux en cuir, linoléum ou liège

Knifeboard Ekstra barre magnétique extra-puissante, 4.5 cm, Chêne de Rune-Jakobsen Woodworks

Porte-couteaux à aimants renforcés

The Beast bloc magnétique avec détails en laiton, 50 × 30 × 4 cm, Chêne fumé de Rune-Jakobsen Woodworks

Blocs à couteaux

Avez-vous des questions sur les couteaux?

Vous êtes toujours invités à nous contacter à

☎️ (+45) 4243 4393

📧 info@rune-jakobsen.dk
Knifeboard Standard barre magnétique pour couteaux, 4.5 cm, Chêne de Rune-Jakobsen Woodworks

Rails à couteaux magnétiques

The Beast bloc magnétique avec détails en laiton, 50 × 30 × 4 cm, Chêne fumé de Rune-Jakobsen Woodworks

Blocs à couteaux

Forefront planche à découper avec rebord avant de Rune-Jakobsen Woodworks

Planches à découper et de service

Nordic Brass Mill moulin lisse en laiton, sel ou poivre de Alexander Handcrafted Mills

Alexander Handcrafted Mills

Ibisco nappe en lin de Tessitura Toscana Telerie

Textiles de maison

Pintade faite à la main de Les Céramiques De Lussan

Les Céramiques de Lussan

Fumé verre à whisky Edo Kiriko de Kagami Crystal

Kagami Crystal

Artisanat du Japon - Rune-Jakobsen Design

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Couteaux de cuisine japonais - Rune-Jakobsen Design

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Pentole Agnelli - Rune-Jakobsen Design

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