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MAC 330 mm Yanagiba Ginsan

Prix ​​de venteCHF 377.00

Aucune TVA n'est facturée. Livraison seront indiquées lors du paiement


Yanagiba en acier ginsan, 33 cm - droite

Le Yanagiba est le couteau japonais classique pour couper le sashimi et le poisson pour les rouleaux de sushi. Il est préférable que ce soit relativement long car cela vous permet de faire vos coupes en un seul mouvement. Cela donne la coupe la plus agréable et, tout aussi important, le meilleur goût. Une coupe fine et nette signifie que la surface du poisson devient complètement lisse et ne peut donc pas absorber, par exemple. sauce soja, mais la sauce se dépose comme un fin film sur le poisson.

Le yanagiba ici est fabriqué en acier ginsan - l'un des alliages inoxydables les plus fins à notre avis, qui se distingue par sa capacité à être affûté très fortement et dans certains cas à égalité avec l'aogami.

Le manche est classiquement en bois de magnolia et avec une virole en corne de buffle.

Le couteau est purement affûté pour droitiers et ne peut donc être utilisé que par des droitiers.

MAC 330 mm Yanagiba Ginsan_ _ _ _TO - FK - 3301. Yanagiba by MAC
MAC 330 mm Yanagiba Ginsan Prix ​​de venteCHF 377.00