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MAC White-2 – couteau yanagiba, 27 cm

Prix de venteCHF 240.00

TVA suisse, droits de douane et frais d'importation calculés et payés lors du paiement (DDP). Livraison calculés au paiement


MAC yanagiba de 27 cm en shirogami-2 (blanc-2)

Le yangiba est destiné à la découpe du poisson pour les sashimis et les sushis. Ce modèle MAC est un acier classique à deux couches, avec un cœur dur et un dos souple. L'acier utilisé est le shirogami-2, un acier blanc, un alliage qui rouille, mais qui présente un potentiel de tranchant très élevé, supérieur à celui de l'aogami.

Le couteau est destiné à être utilisé uniquement par les droitiers - le manche est en bois de magnolia et en corne de buffle.

Taper Yanagiba

Longueur
270 mm / 27 cm

Forge et acier
Forge traditionnelle, deux couches, noyau en acier blanc

Affûtage
Biseau simple - droite

Type de poignée
Poignée en D classique

Inoxydable
Non!

Dureté
60-61 HRC

Matériau du manche
Magnolia et corne de buffle
MAC, MAC 270 mm Yanagiba White - 2_1
MAC White-2 – couteau yanagiba, 27 cm Prix de venteCHF 240.00