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Shun Premier 140 mm Nakiri

Prix ​​de venteCHF 216.00

Aucune TVA n'est facturée. Livraison seront indiquées lors du paiement


Les couteaux Shun Premier Tim Mälzer de KAI sont une gamme haut de gamme destinée aux amateurs comme aux professionnels. Ils se distinguent par leur qualité et leur finition exceptionnelles, leurs excellentes propriétés de coupe et leur manche très confortable.

L'accent a bien sûr été mis sur l'aspect fonctionnel, mais le résultat est un couteau visuellement impressionnant, avec de nombreux détails tels que la surface tsuchime martelée sur la moitié supérieure de la lame et les transitions nettes entre les 65 couches d'acier qui le composent. Le manche, en noyer américain, a également été soigné.

Le couteau ici est un nakiri de 14 cm. Le nakiri est un couteau à légumes japonais, utilisé spécifiquement pour couper les légumes. Il se caractérise par son profil carré sans pointe et peut parfois être utilisé, par exemple pour éplucher le radis chinois en fines lamelles.

Premier est une série de couteaux avec une lame relativement fine qui possède de bonnes propriétés de coupe et est relativement légère.

  • KAI (Seki, Japon)
  • Nakiri de 14 cm
  • Inoxydable
  • 65 couches d'acier
  • Noyau VG-MAX
  • 61 HRC

Le couteau ne doit jamais être lavé au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des objets durs tels que des os, du cartilage, des aliments congelés ou des fromages à pâte dure. N'oubliez pas que le métal fin et dur a pour caractéristique de se briser.

KAI Shun Premier 140 mm Nakiri _1
Shun Premier 140 mm Nakiri Prix ​​de venteCHF 216.00