ceppo magnetico o barra magnetica per coltelli: quale scegliere?
Un ceppo e un blocco ceppo risolvono sostanzialmente lo stesso problema: riporre i coltelli in modo sicuro, ordinato ed evitare che siano sparsi in un cassetto. Tuttavia, utilizzano lo spazio in cucina in due modi completamente diversi.
Pertanto, la scelta raramente si riduce a stabilire quale soluzione sia "la migliore". Si tratta piuttosto di considerare lo spazio disponibile sulle pareti, sul tavolo, lo spazio per riporre i coltelli e quanto permanente debba essere la soluzione.
Il supporto per coltelli – piano di lavoro gratuito
Il vantaggio principale di un ceppo a parete è semplice: sfrutta la parete anziché il piano di lavoro. I coltelli rimangono appesi in bella vista e possono essere disposti nell'ordine in cui vengono effettivamente utilizzati.
Su una guida completamente magnetica, non si è vincolati da alloggiamenti fissi. Coltelli da chef di grandi dimensioni, piccoli coltelli per erbe aromatiche e forbici possono essere posizionati alla distanza che risulta più comoda.
Tuttavia, la guida richiede una posizione adeguata sulla parete. Il montaggio standard con staffe e viti a scomparsa offre il fissaggio più controllabile. In alcune cucine questo può rappresentare uno svantaggio se la parete è piastrellata, gli impianti sono a scomparsa o la sistemazione è temporanea.
Il ceppo – non necessita di montaggio a parete
Un blocco ceppo si posiziona sul tavolo. È mobile, non richiede fori nel muro e può essere collocato dove le esigenze del flusso di lavoro cambiano.
I nostri ceppo sono magnetici su entrambi i lati, sfruttando al meglio la superficie disponibile. Questa caratteristica è particolarmente utile se si possiede una vasta collezione di coltelli ma si ha poco spazio a parete.
Il prezzo della flessibilità è lo spazio sulla scrivania. Un blocco è un oggetto fisico che occupa spazio nella zona di lavoro e necessita di una superficie stabile intorno a sé.
Quale soluzione offre il miglior accesso?
Entrambe le soluzioni offrono una migliore panoramica visiva rispetto a un sistema di stoccaggio chiuso, se i coltelli sono appesi liberamente sulla superficie. Una guida può essere posizionata direttamente sopra o accanto all'area di lavoro, mentre il ceppo può essere avvicinato man mano che si lavora.
Se il flusso di lavoro è molto rigido, la guida spesso risulta più semplice. Se invece la cucina viene utilizzata in diversi modi, o se ci si sposta spesso al suo interno, il blocco potrebbe essere più versatile.
Qual è la soluzione migliore per i coltelli lunghi?
Dipende dalle dimensioni. Una guida a muro non ha praticamente alcun piano d'appoggio sotto la lama che ne limiti la lunghezza, a patto che sia montata con spazio sufficiente. Su un ceppo, l'altezza e il posizionamento devono essere adatti alle lame più lunghe.
I nostri ceppi standard sono dimensionati per la maggior parte dei coltelli da cucina e la lunghezza del ceppo stesso può essere regolata a seconda delle necessità.
E per quanto riguarda la sicurezza?
Un supporto magnetico dovrebbe tenere fermo il coltello. Sia che si scelga una guida o un blocco, il coltello va fissato prima con il dorso e rimosso inclinando prima il dorso. Questo garantisce un movimento controllato e protegge la lama da urti inutili.
Nelle case con bambini, la posizione deve ovviamente essere valutata in base alla portata e all'accessibilità. In questo caso, una posizione su una parete alta può rappresentare un vantaggio pratico.
Scegli una barra magnetica per coltelli se…
- vuoi mantenere il piano del tavolo libero,
- hai una parete adatta vicino all'area di lavoro,
- Desideri una soluzione permanente e visivamente semplice.
Scegliete un ceppo se…
- non vuoi o non puoi forare il muro,
- potrai spostare il contenitore dei coltelli,
- Hai spazio sulla scrivania e desideri contenitori magnetici su entrambi i lati.
In caso di dubbio, misurate lo spazio disponibile sulla parete, lo spazio libero sul piano di lavoro e la larghezza dei coltelli che già possedete. Questo di solito vi darà la risposta più velocemente di una foto del prodotto.
Scopri i nostri ceppi e leggi la guida alla scelta di una barra magnetica per coltelli .
Fonti e ulteriori letture
- ZWILLING: Ceppo e contenitore sicuro
- Rune-Jakobsen Design: Informazioni sui ceppi
- Rune-Jakobsen Design: Guide di montaggio per coltelli
