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Coperchi in acciaio inox e vetro

Coperchi per Pentole Agnelli – in acciaio inox o vetro

I coperchi sono compatibili con la serie Agnelli nei diametri 16, 20, 24 e 28 cm. Senza coperchio si riduce, con il coperchio si cuoce. Si tratta di due tecniche diverse, per questo il coperchio non è un accessorio, ma uno strumento.

Acciaio o vetro?

Il contenitore 1907 in acciaio inox lucido è dotato di un coperchio a chiusura ermetica che trattiene al meglio calore e umidità ed è adatto al forno e alla lavastoviglie. Il coperchio in vetro con valvola di sfiato permette di controllare la cottura senza doverlo sollevare (ogni sollevamento riduce i tempi di cottura) e la valvola rilascia il vapore in eccesso evitando che il contenuto trabocchi.

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Rune - Jakobsen Design Pentole Agnelli _2

Pentole Agnelli nasce a Bergamo nel 1907 e nasce da una solida tradizione italiana nella lavorazione dei metalli.

Il fondatore dell'azienda, Baldassare Agnelli, si specializzò presto nell'alluminio e iniziò a produrre pentole e utensili per la cucina professionale, un settore in rapida crescita in Italia a quel tempo.

Fin dall'inizio, Pentole Agnelli si è distinta per l'attenzione senza compromessi rivolta alle proprietà tecniche, alla funzionalità e alla lavorazione artigianale dei materiali.

Nel corso delle generazioni, la produzione si è sviluppata in stretta collaborazione con il settore della ristorazione italiana e in risposta alla crescente richiesta da parte degli chef professionisti di strumenti affidabili, precisi e durevoli.

L'azienda è rimasta a conduzione familiare per diverse generazioni e la famiglia Agnelli ha costantemente portato avanti e affinato la propria filosofia produttiva. Allo stesso tempo, sono stati effettuati significativi investimenti nella ricerca sui materiali, nello sviluppo tecnologico e nel controllo qualità.

Oggi Pentole Agnelli è un nome riconosciuto a livello internazionale nel settore delle pentole professionali e viene utilizzato quotidianamente nelle cucine dei ristoranti, nei laboratori gastronomici e nelle scuole di cucina di tutto il mondo.