Oitomi – japanskt gjutjärn från Nambu-regionen

Ett gjuteri grundat 1848

Oitomi grundades som Hoshodo 1848 i Mizusawa-Hada, numera en del av Oshu i Iwate. Grundaren Oikawa Rigenta arbetade som kittelsmed åt Date-klanen. Verkstaden växte därmed ur tekulturen och områdets äldre gjuttradition.

Två rötter bakom Nambu-gjutjärn

Nambu-järnvaror omfattar traditionerna i både Morioka och Oshu-Mizusawa i Iwate. De två produktionsmiljöerna samlades under namnet Nambu ironware 1959. Oitomi företräder Mizusawa-linjen och producerar fortfarande i samma stad.

Från form till färdig yta

Oitomi förenar design, formtillverkning, gjutning, efterbearbetning och färgning. Sandformar bestämmer geometrin, smält järn hälls i formen och det kylda ämnet frigörs, rengörs och kontrolleras. Mönster, fogar och yta kräver hantverkarens bedömning i flera steg.

Patina, variation och bruk

Gjutjärn har en levande yta som kan förändras av beröring, värme, fukt och tid. Små skillnader i struktur och ton uppstår naturligt vid gjutning och finish. De ska dock skiljas från sprickor, lösa delar eller funktionsfel.

Skötseln beror på produkten

En tetsubin för kokning, en emaljerad tekanna och ett dekorativt järnföremål kräver olika skötsel. Följ alltid produktens instruktioner. Som grundregel ska gjutjärn inte stå vått: töm, torka och förvara ventilerat. Värm aldrig om produkten inte uttryckligen är avsedd för det.

Läs också

• Japanskt hantverk: skillnaden mellan handgjord och industriell produktion
• Hantverk med ursprung
• Kagami Crystal — 90 år av japansk glaskonst

Relevanta produkter och kollektioner

• Hantverk från Japan
• Japanskt grytunderlägg i gjutjärn och teakträ