Om KAI-knivar
KAI från Seki i Japan har många decenniers erfarenhet av tillverkning av skärverktyg, inklusive köksknivar av högsta klass, internationellt.
KAI har ett brett utbud av olika serier i olika prisnivåer och kvaliteter.
De mest populära knivarna från KAI heter Shun, och Premier- och Classic-serien är särskilt värda att lyfta fram. Dessa är högkvalitativa knivar både vad gäller skäregenskaper och finish.
Inspiration: Guide till din första japanska kökskniv · Japansk vs europeisk kökskniv – geometri, stål och användning · Vad betyder HRC på en kökskniv? Hårdhet i praktiken
