Tietoa KAI-veitsistä
Sekissä, Japanissa toimiva KAI on kerännyt vuosikymmenien kokemuksen terätyökalujen valmistuksesta, mukaan lukien kansainvälisen tason keittiöveitset.
KAI:lla on useita sarjoja eri hintaluokissa ja laatutasoilla.
KAI:n suosituimmat veitset kuuluvat Shun-sarjaan; erityisesti Premier- ja Classic-sarjat ovat mainitsemisen arvoisia. Ne ovat veitsiä, joiden leikkausominaisuudet ja viimeistely ovat hyvät.
Inspiraatiota: Opas ensimmäisen japanilaisen keittiöveitsen valintaan · Japanilainen vs. eurooppalainen keittiöveitsi – geometria, teräs ja käyttö · Mitä HRC tarkoittaa keittiöveitsessä? Kovuus käytännössä
