Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Moritaka Aogami-Super sujihiki 24 cm

Myyntihinta€354,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Sujihiki, 24 cm terä, kolmikerroksinen, ytimessä aogami-super (blue-super)

Moritaka Kumamoton verstaalla on yksi maailman vanhimmista veitsensepistä. Sen veitset ovat tunnistettavia käsin takotun terän ja tumman kurouchi-pinnan vuoksi.

Sujihiki soveltuu proteiinien viipalointiin, erityisesti kalaan ja lihaan. Pitkä terä vähentää sahaavaa liikettä, ja kapea profiili aiheuttaa vähemmän kitkaa leikkauspinnalla.

Kahva on pähkinäpuuta ja kahdeksankulmainen klassisessa WA-muodossa.

Huomioi, että Moritaka-veitset ruostuvat helposti. Se on odotettavissa. Huolto on siksi tärkeää: huuhtele terä aina heti käytön jälkeen.

Ydinteräs on aogami-super. Aogami kuuluu niin kutsuttuihin siniteräksiin, ja "Super" on näiden kovin seos. Tästä syystä tällä veitsellä ei kannata leikata liian kovia aineksia; luita, rustoa tai pakastettuja tuotteita ei saa leikata.

Jos pidät veistä kunnossa, saat Moritakasta henkilökohtaisen ja pitkäikäisen työkalun.