Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Shun Premier Santoku 18 cm

Myyntihinta€297,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


KAI:n Shun Premier Tim Mälzer -veitset on suunnattu sekä harrastajille että ammattilaisille. Ominaisuuksiin kuuluvat hyvä leikkaavuus, viimeistely ja miellyttävä kahva.

Keskeistä on toiminnallisuus, mutta veitsessä on myös useita näkyviä yksityiskohtia, kuten yläosan tsuchimepinta ja 65 kerroksesta koostuvan terän selkeästi erottuvat siirtymät. Kahva on valmistettu amerikkalaisesta pähkinäpuusta.

Tämä veitsi on 18 cm santoku. Japanin sana "san" tarkoittaa tässä kolme, ja sana santoku voidaan siksi kääntää kolme tehtävää, jotka ovat liha, vihannekset ja kala, mikä korostaa veitsen yleiskäyttöisyyttä. Se voi korvata perinteisen kokkiveitsen; ero liittyy painotukseen. Se, valitsetko santokun, kokkiveitsen vai molemmat, riippuu leikkuutyylistäsi — santoku sopii erityisesti, jos nostat veitsen irti leikkuupinnasta jokaisessa liikkeessä.

Se soveltuu hyvin vihannesten viipalointiin, mutta sitä voi käyttää myös lihan pilkkomiseen, esimerkiksi pienempiin paloihin wokkeihin tai pataruokiin.

Premier-sarja koostuu suhteellisen ohuista teristä; ne leikkaavat hyvin ja ovat kevyempiä kuin paksummilla terillä varustetut mallit.

  • KAI (Seki, Japan)
  • 18 cm Santoku
  • Ruostumaton teräs
  • 65 kerrosta terästä
  • VG-MAX-ydin
  • 61 HRC

Veitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa, eikä sillä tule leikata kovia aineksia kuten luita, rustoa, jäässä olevia aineksia tai kovia juustoja. Muista, että ohut, kova metalli voi haljeta.

KAI, Shun Premier 180 mm Santoku_1
Shun Premier Santoku 18 cm Myyntihinta€297,95 EUR