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Enjoying Foodie – Sachet d'arômes de poivre

Prix de venteCHF 22.00

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Coffret dégustation « Dégustation gourmande » avec cinq variétés de poivre

Cinq origines en petites quantités : poivre rouge de Kampot (Cambodge), poivre blanc et noir du Sri Lanka, poivre de Siltham (Népal) et poivre de Tasmanie. C’est la façon la plus économique de découvrir votre poivre préféré.

Que contient le colis ?

Kampot Rouge (10 g), Sri Lanka Blanc (10 g), Sri Lanka Noir (10 g), Siltimur (10 g) et poivre de Tasmanie (5 g). Le Siltimur et le poivre de Tasmanie ne sont pas des poivres au sens botanique du terme, mais des baies sauvages aux notes d'agrumes et d'anis ; leur goût est donc très différent de celui des trois poivres classiques.

À propos du broyage du poivre

Le poivre perd son arôme quelques minutes après avoir été concassé, car ses huiles essentielles s'évaporent. C'est pourquoi on ne le moud ou ne le pile que lorsqu'il est prêt à être utilisé – et c'est aussi pour cela qu'on peut distinguer les différentes origines. Goûtez-les côte à côte sur une tranche de pain blanc avec de l'huile d'olive avant de les incorporer à vos plats : les différences sont plus nettes en l'absence d'autres saveurs.

Caractéristiques

  • Contenu : 5 variétés de poivre, 45 g au total
  • Kampot Rouge 10 g, Sri Lanka Blanc 10 g, Sri Lanka Noir 10 g, Siltimur 10 g, poivre de Tasmanie 5 g