Passer au contenu

Panier

Votre panier est vide

Shun Classic – couteau à pain, 23 cm

Prix de venteCHF 244.00

TVA suisse, droits de douane et frais d'importation calculés et payés lors du paiement (DDP). Livraison calculés au paiement


Couteau à pain Shun Classic, 23 cm - coupe la croûte sans pincer

Shun Classic est la série Damas fabriquée à la main par KAI. Le noyau est en acier VG-MAX d'une dureté de 61 (±1) HRC, entouré de 32 couches d'acier Damas de chaque côté. Le manche en bois pakka noir reprend la forme traditionnelle du châtaignier japonais et offre un équilibre fin et précis.

En utilisation

Le lame dentelée dentelé tranche les croûtes les plus dures sans effort. Avec sa lame de 23 cm, il permet de couper le pain, le levain et le pain de seigle en un minimum de mouvements, préservant ainsi la mie.

Spécifications

  • Longueur de la lame : 23 cm
  • Tranchant : dentelé
  • Acier du noyau : VG-MAX
  • Damas : 32 couches de chaque côté du noyau
  • Dureté : 61 (±1) HRC
  • Manche : Bois de pakka noir, forme châtaignier japonais
  • Fabriqué au Japon

Entretien

Lavez le couteau à la main et séchez-le après utilisation. Évitez le lave-vaisselle, les os, les produits congelés et autres objets durs, sauf si le type de couteau est spécifiquement conçu à cet effet. Rangez la lame de manière à ce que le tranchant ne repose pas contre d’autres objets métalliques.

Shun Classic – couteau à pain, 23 cm, par KAI
Shun Classic – couteau à pain, 23 cm Prix de venteCHF 244.00