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Shun Classic – couteau utilitaire à lame ondulée, 15 cm

Prix de venteCHF 205.00

TVA suisse, droits de douane et frais d'importation calculés et payés lors du paiement (DDP). Livraison calculés au paiement


Couteau utilitaire Shun Classic à lame ondulée, 15 cm – pour les tomates, les fruits et les petits pains

Shun Classic est la série Damas fabriquée à la main par KAI. Le noyau est en acier VG-MAX d'une dureté de 61 (±1) HRC et est entouré de 32 couches d'acier Damas de chaque côté. Le manche en bois de pakka noir reprend la forme traditionnelle du châtaignier japonais.

En utilisation

Ce couteau utilitaire de 15 cm se situe entre le couteau à herbes et le couteau de chef. Sa lame ondulée le rend particulièrement adapté aux ingrédients à la surface ferme et à l'intérieur tendre. Il coupe facilement la peau des tomates, les agrumes, les petits pains et les sandwichs sans effort.

Spécifications

  • Longueur de la lame : 15 cm
  • Type : Couteau utilitaire
  • Tranchant : ondulé / dentelé
  • Acier du noyau : VG-MAX
  • Damas : 32 couches de chaque côté du noyau
  • Dureté : 61 (±1) HRC
  • Manche : Bois de pakka noir, forme châtaignier japonais
  • Fabriqué au Japon

Entretien

Laver à la main et sécher après utilisation. Éviter le lave-vaisselle, les os et les produits congelés. Affûter la lame ondulée si nécessaire à l’aide d’un outil ou d’une méthode professionnelle conçue pour les lames dentelées.

Shun Classic – couteau universel, 15 cm, par KAI
Shun Classic – couteau utilitaire à lame ondulée, 15 cm Prix de venteCHF 205.00