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Shun Premier – couteau utilitaire, 15 cm

Prix de venteCHF 192.00

TVA suisse, droits de douane et frais d'importation calculés et payés lors du paiement (DDP). Livraison calculés au paiement


Les couteaux Shun Premier Tim Mälzer de KAI constituent une gamme haut de gamme pour les amateurs et les professionnels. Leurs atouts : une qualité et une finition exceptionnelles, d'excellentes performances de coupe et un manche particulièrement confortable.

L'accent est mis sur la fonctionnalité, mais le résultat est un couteau visuellement impressionnant, riche en détails comme la surface tsuchime martelée sur la moitié supérieure de la lame et les transitions nettes entre les 68 couches d'acier damassé autour du noyau. Le manche, en noyer américain, a également fait l'objet d'un soin particulier.

Le couteau présenté ici est un couteau utilitaire Couteau utilitaire Mesurant 15 cm, c'est le deuxième couteau le plus polyvalent après le couteau de chef, et il peut le remplacer à bien des égards. Moins haut et plus court qu'un couteau de chef, il est très maniable. Il permet de trancher les légumes et de couper de petits morceaux de viande, et il est également idéal pour parer la viande et réaliser des découpes fines de fruits et légumes.

Premier est une série de couteaux à lame relativement fine, offrant de bonnes performances de coupe et une grande légèreté.

Spécifications

  • KAI (Seki, Japon)
  • Couteau utilitaire de 15 cm
  • Inoxydable
  • 69 couches d'acier au total
  • Âme VG-MAX
  • 61 HRC

Entretien

Ce couteau ne doit jamais être lavé au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des aliments durs tels que des os, du cartilage, des aliments congelés ou des fromages à pâte dure. N'oubliez pas que la fragilité des métaux fins et durs les rend susceptibles de se briser.

Shun Premier couteau utilitaire, 15 cm de KAI
Shun Premier – couteau utilitaire, 15 cm Prix de venteCHF 192.00