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MAC Chef – couteau de chef à lame alvéolée, 25,5 cm

Prix de venteCHF 141.00

TVA suisse, droits de douane et frais d'importation calculés et payés lors du paiement (DDP). Livraison calculés au paiement


Couteau de chef MAC Chef à lame alvéolée, 25,5 cm – moins de résistance et meilleur détachement

MAC Chef est une gamme de couteaux légers et performants, dotés de lames fines et résistantes à la rouille. Foodgear indique que les modèles de cette série sont en acier au molybdène d'une dureté d'environ 59 HRC et possèdent un manche en contreplaqué de bouleau/pakka. La géométrie est typiquement japonaise : la lame comporte moins d'acier que sur de nombreux couteaux européens classiques.

En utilisation

La longue lame de 25,5 cm permet d’atteindre les gros légumes, les rôtis et les grandes portions. L’avantage est que l’on peut couper plus d’ingrédients en un seul mouvement continu ; en revanche, elle nécessite plus d’espace sur la planche à découper.

Spécifications

  • Longueur de la lame : 25,5 cm
  • Lame : rainurée pour une meilleure prise en main
  • Alvéoles : réduisent la surface de contact avec l’aliment
  • Acier : acier au molybdène résistant à la rouille
  • Dureté : env. 59 HRC
  • Manche : contreplaqué de bouleau/bois pakka
  • Lame fine de style japonais

Entretien

Lavez le couteau à la main et séchez-le après utilisation. Évitez le lave-vaisselle, les os, les produits congelés et autres objets durs, sauf si le type de couteau est spécifiquement conçu à cet effet. Rangez la lame de manière à ce que le tranchant ne repose pas contre d’autres objets métalliques.

MAC Chef – couteau de chef, 25, 5 cm
MAC Chef – couteau de chef à lame alvéolée, 25,5 cm Prix de venteCHF 141.00