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MAC Ginsan – couteau yanagiba, 33 cm

Prix de venteCHF 474.00

TVA suisse, droits de douane et frais d'importation calculés et payés lors du paiement (DDP). Livraison calculés au paiement


MAC Ginsan yanagiba 33 cm – pour une coupe à sushi longue et nette

Le yanagiba est le couteau classique pour le sashimi et le sushi. La longueur est essentielle : 33 cm permettent une coupe nette et précise, d’où une surface lisse où la sauce soja forme un film protecteur au lieu de pénétrer.

Pourquoi le ginsan ?

Le Ginsan (gin-3) est un alliage inoxydable de haute qualité : il offre un tranchant comparable à celui de l’acier au carbone et résiste à l’humidité d’une cuisine. Ce couteau à un seul tranchant est conçu pour les droitiers.

Spécifications

  • Longueur de la lame : 33 cm
  • Type : yanagiba (couteau à sashimi)
  • Acier : ginsan (gin-3), résistant à la rouille
  • Affûtage : biseau simple, pour droitier
  • Fabriqué à Seki, au Japon
  • Lavage et séchage à la main – ne passe pas au lave-vaisselle
MAC Ginsan couteau yanagiba, 33 cm
MAC Ginsan – couteau yanagiba, 33 cm Prix de venteCHF 474.00