Ögonblicksbilder från vardagen hos Rune-Jakobsen Design

Varför blir en skärbräda skev? Fukt, trä och konstruktion

En skärbräda i trä kan bli skev när fukten varierar ojämnt i träet. Lär dig varför det händer, hur konstruktionen spelar roll och hur du minskar risken.

Vad betyder HRC på en kökskniv? Hårdhet i praktiken

HRC anger stålets Rockwell-hårdhet, men siffran kan inte stå ensam. Se vad HRC betyder för egghållning, slipning, robusthet och val av kökskniv.

Japansk vs europeisk kökskniv – geometri, stål och användning

Japansk eller europeisk kökskniv? Jämför bladets tjocklek, geometri, hårdhet, vikt, slipning och användning innan du väljer rätt kniv.

Damaskusstål – vad är det egentligen? Lager, mönster och kärnstål

Damaskusstål bedöms ofta utifrån lager och mönster, men kvaliteten beror främst på kärnstålet, värmebehandlingen och geometrin. Här förklaras skillnaderna.

Damaskusstål – vad betyder det egentligen? Wootz vs. mönstersvetsat

Vad betyder damaskusstål på en modern kökskniv? Läs om mönstersvetsat stål, wootz, mönster, kärnstål och vad termen inte säger dig.

Linne kontra bomull – vad är bäst för kökstextilier?

Linne eller bomull för kökshanddukar, dukar och kökstextilier? Jämför fukthantering, känsla, torkning och skötsel, och välj rätt material.