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Nigara Kurozome SG2 255 mm K-Tip Sujihiki -Arce occidental

Precio de venta€780,95 EUR

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Nigara Hamono es una herrería japonesa cuyas raíces se remontan al siglo XVII. Son conocidos por crear cuchillos que combinan siglos de tradición con innovación moderna y una artesanía inigualable.

Acero (núcleo): SG2 (Super Gold 2) - un acero inoxidable en polvo de alta calidad.
El SG2 es conocido por su extremo afilado, larga duración del filo y alta resistencia a la corrosión. Combina el rendimiento del acero al carbono con la comodidad del acero inoxidable.

Revestimiento / Acabado: Kurozome - significa "coloración negra". La hoja tiene una superficie negra de aspecto crudo (acabado kurouchi negro) para un aspecto crudo, dramático y moderno.
La superficie resalta tanto el diseño damasquino como el afilado refinado. Proporciona un bonito contraste con el filo brillante y afilado.

Mango: mango de estilo occidental en arce estabilizado - forma ergonómica, acabado suave y buena distribución del peso. La madera estabilizada es resistente a la humedad y a los cambios de temperatura, por lo que resulta práctica y duradera. La empuñadura occidental suele ser la preferida por los chefs que quieren más sustancia en la mano en comparación con las clásicas empuñaduras wa japonesas.

Peso y equilibrio: Peso medio equilibrado alrededor de la virola. La construcción occidental y el acero SG2 proporcionan resistencia y facilidad de manejo.

Nigara Kurozome SG2 255 mm K-Tip Sujihiki -Arce occidental
Nigara Kurozome SG2 255 mm K-Tip Sujihiki -Arce occidental Precio de venta€780,95 EUR