Westknives
Westknives – muotoilu kärjessä
Uniikkeja veitsiä palkitulta tanskalaiselta veitsentekijältä Michael Westiltä.
Jokaisen Westknives-veitsin valmistus on käsityötä, jossa estetiikka, toimivuus ja materiaalivalinnat yhdistyvät. Michael West on kehittänyt osaamistaan vuodesta 1979 ja luonut tunnistettavan muotokielen, jossa on viitteitä pohjoismaiseen muotoiluun.

Täsmällisyys jokaisessa yksityiskohdassa
Westin veitsissä yhdistyvät suunnittelu ja viimeistely. Alusta loppuun prosessi tapahtuu verstaalla, ja sekä perinteistä käsityötä että nykyaikaista tekniikkaa hyödynnetään.
- Terät jauheteräksestä Hienojakoista ja puhdasta: yhdistää kovuuden, kulutuskestävyyden ja joustavuuden. Myös pintakuvioidut terät valmistetaan kehitetyllä pulveritekniikalla ja säilyttävät leikkaavuutensa pitkään.
- Kahvat luonnonmateriaaleista Mammutin hampaat, fossiilit, puolijalokivet, eksoottiset puulajit ja jalometallit – usein yksilöllisissä yhdistelmissä.
Muotoilu ja tasapaino
Westin veitsissä linjat, materiaalit ja mittasuhteet on suunniteltu niin, että kokonaishahmo toimii sekä visuaalisesti että käytössä.
Keräilijöille ja alan tunteville
Michael Westillä on useita kansainvälisiä palkintoja ja uskollinen asiakaskunta. Hän osallistuu kansainvälisiin veitsinäyttelyihin ympäri maailmaa. Westknivesin veitsi ei ole pelkästään sijoitus laatuun ja muotoiluun — se on kunnianosoitus käsityölle.

Inspiraatiota: Opas ensimmäisen japanilaisen keittiöveitsen valintaan · Japanilainen vs. eurooppalainen keittiöveitsi – geometria, teräs ja käyttö · Mitä HRC tarkoittaa keittiöveitsessä? Kovuus käytännössä













