Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Shun Classic Santoku 14 cm

Myyntihinta€156,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Shun Classic – santoku 14 cm

Santoku tarkoittaa ”kolmea hyvettä” – lihaa, kalaa ja vihanneksia – ja 14 cm:n malli on sarjan kompakti yleisveitsi. Shun Classic on KAI:n vanhin ja tunnetuin sarja ja monelle ensimmäinen askel eurooppalaisista veitsistä japanilaisiin. Terässä on KAI:n oma VG-MAX-ruostumattomasta teräksestä valmistettu ydin ja sen ympärillä 32 kerrosta damaskusterästä. Pehmeämmät ulkokerrokset suojaavat kovaa leikkaavaa ydintä.

Lyhyt santoku vai yrttiveitsi?

Yrttiveitsiä käytetään paljon kädessä, kun taas 14 cm:n santoku on tarkoitettu leikkuulaudalle. Suora leikkuulinja tekee leikkauksen koko terän pituudella, ja korkea terä toimii myös lastana. Pienellä leikkuulaudalla 14 cm voi olla käytännöllisempi kuin 18 cm.

Tekniset tiedot

  • Terän pituus: 14 cm
  • Tyyppi: santoku
  • Ydinteräs: VG-MAX
  • Kovuus: 61 (±1) HRC
  • Terä: 32 kerrosta damaskusterästä ytimen ympärillä
  • Kahva: mustaksi petsattu pakkawood, japanilainen kastanjamuoto
  • Valmistettu Sekissä, Japanissa
  • Käsinpesu ja kuivaus – ei koskaan astianpesukoneeseen
Shun Classic santoku-veitsi, 14 cm, KAI
Shun Classic Santoku 14 cm Myyntihinta€156,95 EUR