Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Shun Classic yrttiveitsi 10 cm

Myyntihinta€143,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Shun Classic on KAI:n laajin keittiöveitsisarja ja laajasti tunnettu. Ajatuksena on yhdistää perinteinen japanilainen seppäperinne ja nykyaikaiset menetelmät, jotka takaavat tasaisen laadun.

Nämä ideat näkyvät damaskusterissä: terät on rakennettu useista teräskerroksista yhden kovemman ytimen ympärille. Shun Classic -veitset on taottu yhteensä 65 kerroksesta, ja ytimenä on kova VG‑MAX, joka on KAI:n kehittämä paranneltu versio VG‑10:stä.

Muita yksityiskohtia on epäsymmetrinen D-muotoinen kahva, joka viittaa vanhoihin japanilaisiin traditioihin ja on suunniteltu oikeakätisille.

Tämä veitsi on 10 cm:n yrttiveitsi. Se sopii hienoihin leikkaustehtäviin yrttien ja muun vihreän kanssa, ja sitä voi käyttää myös lihan viimeistelyyn.

Shun Classic -veitset ovat kevyempiä ja ohuempia kuin länsimaalaiset (saksalaiset ja ranskalaiset) keittiöveitset, joten ne leikkaavat tehokkaammin. Tämä edellyttää varovaisuutta käytössä.

  • KAI (Seki, Japan)
  • 10 cm yrttiveitsi
  • ruostumaton teräs
  • 65 kerrosta terästä
  • VG‑MAX-ydin
  • 61 HRC
  • D-muotoinen kahva oikeakätisille

Älä koskaan pese veistä astianpesukoneessa. Älä leikkaa sillä luita, rustoja, jäisiä aineksia tai kovia juustoja. Muista, että ohut, kova terä voi murtua.

KAI, Shun Classic 100 mm Urtekniv_1
Shun Classic yrttiveitsi 10 cm Myyntihinta€143,95 EUR