Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Shun Classic yleisveitsi 15 cm

Myyntihinta€147,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Shun Classic on KAI:n suurin ja kenties tunnetuin keittiöveistosarja. Ajatus on yhdistää perinteinen japanilainen seppätyö samuraiden tavoin ja nykyaikaiset valmistustekniikat, jotka varmistavat tasaisen laadun.

Nämä ajatukset näkyvät damaskusterissä: terät on rakennettu useista teräs-kerroksista kovan ytimen ympärille. Shun Classic -veitset on taottu yhteensä 65 kerroksesta terästä, ja ydin on kova VG-MAX, parannettu versio VG-10:stä jonka KAI on kehittänyt.

Yksi yksityiskohta on epäsymmetrinen D-muotoinen kahva, joka viittaa vanhoihin japanilaisiin perinteisiin ja sopii hyvin oikeakätisille.

Tämä veitsi on niin sanottu monitoimiveitsi, 15 cm. Se on kokkiveitsen jälkeen yksi monipuolisimmista veitsistä ja voi monissa tehtävissä korvata kokkiveitsen. Se ei ole yhtä korkea eikä yhtä pitkä kuin kokkiveitsi, joten se on helppo käsitellä. Sillä voit viipaloida vihanneksia, leikata pienempiä lihapaloja sekä viimeistellä lihaa ja tehdä tarkempia hedelmä‑ ja vihannesleikkauksia.

Shun Classic on kevyempi ja sen terät ovat suhteellisen ohuet verrattuna läntisiin (saksalaisiin ja ranskalaisiin) keittiöveitsiin, minkä vuoksi ne leikkaavat tarkemmin. Se edellyttää kuitenkin varovaisempaa käyttöä.

  • KAI (Seki, Japan)
  • 15 cm monitoimiveitsi
  • Ruostumaton teräs
  • 65 kerrosta terästä
  • VG-MAX-ydin
  • 61 HRC
  • D-muotoinen kahva oikeakätisille

Älä koskaan pese veistä astianpesukoneessa. Älä leikkaa sillä kovia aineksia kuten luita, rustoa, jäätyneitä tuotteita tai kovia juustoja. Muista, että ohuen, kovan teräksen ominaisuus on, että se voi murtua.

KAI, Shun Classic 150 mm Utility_1
Shun Classic yleisveitsi 15 cm Myyntihinta€147,95 EUR