Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Shun Classic monitoimiveitsi 15 cm, aaltoilevalla terällä

Myyntihinta€218,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Shun Classic – sahalaitainen utilityveitsi 15 cm

Sahalaitainen utilityveitsi sopii raaka-aineille, joissa on kuori tai pinta, johon sileä terä voi ensin liukua: tomaatille, sitruunalle, sämpylälle tai makkaralle. Hampaat tarttuvat pintaan. Shun Classic on KAI:n vanhin ja tunnetuin sarja ja monelle ensimmäinen askel eurooppalaisista veitsistä japanilaisiin. Terässä on KAI:n oma VG-MAX-ruostumattomasta teräksestä valmistettu ydin ja sen ympärillä 32 kerrosta damaskusterästä. Pehmeämmät ulkokerrokset suojaavat kovaa leikkaavaa ydintä.

Sahalaitaa ei teroiteta tavallisella kivellä

Koska raaka-aineeseen osuvat pääasiassa hampaiden kärjet, leikkuureuna säilyy pitkään käyttökelpoisena. Tavallinen tasainen hiomakivi ei sovi sahalaidan ylläpitoon. Käytä veistä pitkäikäisenä erikoistyökaluna ja vältä kovia leikkuualustoja.

Tekniset tiedot

  • Terän pituus: 15 cm
  • Tyyppi: sahalaitainen utilityveitsi
  • Ydinteräs: VG-MAX
  • Kovuus: 61 (±1) HRC
  • Terä: 32 kerrosta damaskusterästä ytimen ympärillä
  • Kahva: mustaksi petsattu pakkawood, japanilainen kastanjamuoto
  • Valmistettu Sekissä, Japanissa
  • Käsinpesu ja kuivaus – ei koskaan astianpesukoneeseen
Shun Classic yleisveitsi aaltoilevalla reunalla, 15 cm, KAI
Shun Classic monitoimiveitsi 15 cm, aaltoilevalla terällä Myyntihinta€218,95 EUR