Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Leipäveitsi 23 cm – Shun Nagare

Myyntihinta€422,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


KAI on laajentanut Shun Nagare -sarjaa uudella mallilla.

Sarja on poikkeava: se on valmistettu 72-kerroksisesta damaskiteräksestä, joka koostuu VG2- ja VG10-teräksestä. Tavallisesti veitsessä on ydinosa ja ulkopuolella pehmeämpiä ruostumattomia kerroksia, mutta tässä tapauksessa teräs on rakennettu yhtenä kerroksena, jossa on useita viiltoja. Tulos antaa veitsille sarjasta harvinaisen ulkonäön. Leikkuuterävyys on korkea, ja ergonominen kahva istuu käteen hyvin.

KAI Shun -sarjan leipäveitsissä on ratkaisu, jossa aallotettu hammasmuoto vaihtaa suuntaa terän puolivälissä. Tämä tekee hampaista vähemmän alttiita lohkeamiselle verrattuna perinteisesti hiottuihin, ja veitsi leikkaa sekä työnnettäessä että vedettäessä.

Merkki/ sarja - KAI Shun Nagare

Tyyppi - leipäveitsi

Takominen og teräs - 1 kerros - VG2 ja VG10

Hiominen - 50/50

Kahvan tyyppi - western-tyyli - pakkauspuu

Ruostumaton - kyllä

Kovuus - 61 HRC

Veistä ei saa koskaan pestä astianpesukoneessa. Sitä ei pidä käyttää kovien materiaalien, kuten luiden, ruston, jäisten tuotteiden tai kovien juustojen leikkaamiseen. Muista, että ohut ja kova metalli voi haljeta.