Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

KAI-vesihiomakivi – karkeus 1000/4000

Myyntihinta€81,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


KAI-vesihiomakivi – karkeus 1000/4000

Kaksipuolinen yhdistelmäkivi: karkeus 1000 terän uudelleenmuotoiluun ja teroitukseen, karkeus 4000 viimeistelyyn ja hienokiillotukseen. Yhdistelmä kattaa japanilaisten keittiöveitsien tavallisen ylläpitoteroituksen. Karkeampaa kiveä tarvitaan yleensä vasta, jos terässä on vaurioita.

Käyttö

Liota kiveä vedessä 5–10 minuuttia tai kunnes se ei enää ime vettä. Aseta veitsi noin 15 asteen kulmaan – samaan suuruusluokkaan kuin monet japanilaiset terät on teroitettu – ja vedä terää kiveä pitkin kevyellä paineella yhtä monta kertaa kummaltakin puolelta. Aloita 1000-puolelta ja jatka, kunnes tunnet terän reunassa hienon purseen. Viimeistele 4000-puolella. Pidä kiven pinta tasaisena: kuopalle kulunut kivi teroittaa terän epätasaisesti.

Tekniset tiedot

  • Karkeus: 1000 ja 4000
  • Tyyppi: yhdistelmäkivi vesiteroitukseen
  • Käytetään veteen liotettuna
KAI Märkähiomakivi karkeus 1000/4000
KAI-vesihiomakivi – karkeus 1000/4000 Myyntihinta€81,95 EUR