Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Wasabi Black – leipäveitsi, 23 cm

Myyntihinta€72,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Wasabi Black – leipäveitsi 23 cm

23 cm:n sahalaitainen terä yltää kokonaisen hapanjuurileivän läpi yhdellä vedolla. Hampaat tarttuvat rapeaan kuoreen liukumatta ja leikkaavat painamatta sisusta kasaan. Wasabi Black on KAI:n aloitussarja ja edullinen tapa siirtyä japanilaiseen keittiöveitseen. Kahva on valettu bambujauheen ja polypropeenin seoksesta. Saumaton, antibakteerinen pinta ei jätä rakoja kosteudelle, minkä vuoksi sarjaa käytetään myös ammattikeittiöissä, joissa hygieniavaatimukset ovat korkeat.

Sahalaitaa ei tarvitse teroittaa tavallisella kivellä

Koska raaka-aineeseen osuvat pääasiassa hampaiden kärjet, sahalaita säilyttää käyttökelpoisuutensa pitkään. Tavallinen tasainen hiomakivi ei sovi sen teroittamiseen. Käytä veistä pitkäikäisenä erikoistyökaluna ja vältä kovia leikkuualustoja.

Tekniset tiedot

  • Terän pituus: 23 cm
  • Tyyppi: sahalaitainen leipäveitsi
  • Teräs: ruostumaton, noin 58 (±1) HRC
  • Kahva: bambujauhe ja polypropeeni, antibakteerinen
  • Valmistettu Japanissa
  • Käsinpesu ja kuivaus – ei astianpesukoneeseen
Wasabi Black leipäveitsi, 23 cm, KAI
Wasabi Black – leipäveitsi, 23 cm Myyntihinta€72,95 EUR