Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Luunpoistoveitsi 20 cm – MAC Chef

Myyntihinta€129,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Tässä on luunveitsi, joka soveltuu sekä lihapalojen luiden poistoon että kalojen fileeraukseen, sillä terä on hieman joustava.

Veitsessä on tukeva kahva, joka antaa varman otteen. Terän profiili on suora aina kahvaan saakka.

Terä on MACin perinteistä ruostumatonta seosta, kovuus noin 59 HRC. Kovuus sopii luunveiston tehtäviin: terän tulee kestää kontaktia luiden kanssa eikä olla liian kova.

MAC Pro -sarja suunniteltiin alun perin ammattilaiskokkeja varten. Veitset on tehty kestämään ja pitkäaikaiseen, päivittäiseen käyttöön.

Tämän veitsen kohdalla, kuten kaikkien valikoimamme veitsien kanssa, pätevät samat perusohjeet. Jos haluat pitää veitsen kunnossa, vedä sitä keraamisella teroitustangolla rauhallisesti. Jos veitsi pitää hioa, tee se vesikivellä tai anna meidän huoltaa se. Älä koskaan pese veistä astianpesukoneessa; se heikentää terävyyttä ja voi aiheuttaa ruostumista myös ruostumattomissa seoksissa. Älä myöskään leikkaa luita tai jäädytettyjä aineksia. Näin käytettynä veitsi palvelee vuosia.

Tyyppi Luunveitsi
Pituus 160 mm
Takomus ja teräs Yksi kerros - ruostumaton
Teroitus Kaksiteräinen / vakio
Kahvatyyppi Perinteinen länsimainen
Ruostumaton Kyllä
Kovuus Noin 59 HRC
Kahvamateriaali Musta pakkapuu
Tuppi Ei

 

Foodgear suosittelee välttämään luiden ja jäädytettyjen tuotteiden leikkaamista. Veistä ei tule pestä astianpesukoneessa, sillä se heikentää terävyyttä ja voi edistää ruostumista myös ruostumattomissa teräksissä.

MAC, MAC Chef 200 mm Udbener_1
Luunpoistoveitsi 20 cm – MAC Chef Myyntihinta€129,95 EUR