Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

MAC Pro Honesuki 16,5 cm

Myyntihinta€136,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


MAC Pro honesuki 16,5 cm – siipikarjan luunpoistoveitsi

Honesuki on japanilainen siipikarjan luunpoistoveitsi: kolmionmuotoinen terä, vahva selkä, terävä kärki ja oikeakätiselle tarkoitettu yksipuolinen hionta. Paino on noin 200 g. MAC Professional on valmistajan tunnetuimpia sarjoja; terät hiotaan ohuiksi, teräs on seostettu molybdeenillä ja vanadiinilla ja kovuus on noin 59–60 HRC. Bolsterilla varustettu kahva tuo tasapainoon länsimaisesta kokkiveitsestä tuttua painoa.

Näin honesukia käytetään

Terä on jäykkä, ei joustava kuten eurooppalainen fileointiveitsi. Kärjellä työskennellään luiden ja nivelten vierestä, ja jäykkyys antaa hallintaa työntävään liikkeeseen. Veitsi sopii kokonaisen kanan paloitteluun sekä lihan siistimiseen jänteistä.

Tekniset tiedot

  • Terän pituus: 15,5 cm
  • Tyyppi: honesuki / siipikarjan luunpoistoveitsi
  • Teräs: ruostumaton MAC-teräs, 59 HRC
  • Hionta: yksipuolinen, oikeakätisille
  • Kahva: pakkapuu
  • Paino: noin 200 g
  • Valmistettu Sekissä, Japanissa
  • Käsinpesu ja huolellinen kuivaus – ei astianpesukoneeseen
MAC Pro honesukiveitsi, 16,5 cm
MAC Pro Honesuki 16,5 cm Myyntihinta€136,95 EUR