Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Lihanleikkausveitsi urareunalla 26,5 cm – MAC Pro

Myyntihinta€193,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Tämä MACin PRO-sarjan slicer sopii moniin tehtäviin. Terän pituus 26,5 cm toimii useimmissa työtehtävissä ja antaa veitselle tasapainon.

Veitsi on slicer/sujihiki klassisessa länsimaalaisessa tyylissä. Yksi tapa, jolla japanilainen MAC usein eroaa eurooppalaisista kilpailijoistaan, on terän paksuus: tämän veitsen selkä on kapea, kuten japanilaisissa slicereissä tyypillisesti. Kapea selkä tekee veitsestä kevyemmän ja saa sen leikkaamaan ennemmin kuin halkaisemaan. Tämä korostuu erityisesti kovien vihannesten ja juuresten leikkaamisessa, joissa työ sujuu helpommin kapealla terällä. Veitsi on kuitenkin suunniteltu pääasiassa lihan ja kalan käsittelyyn, mutta kapean terän ansiosta sitä voi käyttää myös vihannesten viipalointiin ja pilkkomiseen.

MACin Pro-sarja tunnetaan kestävyydestään; sarja on alun perin suunnattu kokkeille ja ammattilaisille. Veitset on tehty kestämään jatkuvaa, päivittäistä käyttöä.

Tälle veitselle pätevät samat perussäännöt kuin valikoimamme muillekin veitsille. Jos haluat käyttää veistä pitkään, vedä sitä hitaasti keraamisella teroittimella. Tarvittaessa teroitus tehdään hiomakivellä tai pyydä meitä hoitamaan se. Älä koskaan pese veistä astianpesukoneessa, äläkä leikkaa luita tai pakastettuja tuotteita — MAC on kestävä, mutta veistä tulee käyttää varoen. Noudattamalla näitä ohjeita veitsi palvelee vuosia.

Tyyppi Slicer - sujihiki
Pituus 265 mm
Rakenne ja teräs Yksi kerros - ruostumaton teräs
Hionta Kaksiteräinen / standard
Kahvatyyppi Klassinen länsimainen
Ruostumaton Kyllä
Kovuus n. 61 HRC
Kahvamateriaali Musta pakkapuu
Saya Ei

 

Foodgear suosittelee aina välttämään luiden ja pakasteiden leikkaamista. Veitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa, sillä se heikentää terävyyttä ja edistää korroosiota — myös ruostumattomissa seoksissa.