Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Kamagataveitsi 13 cm – Moritaka Aogami-Super

Myyntihinta€259,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Kamagata, 13 cm terä, kolmikerroksinen, ydin aogami-super (blue-super)

Moritaka Kumamoton alueelta on yksi maailman vanhimmista veitsensepänverstaista. Sen veitset tunnistaa käsin taotusta terästä ja tummasta kurouchi-pinnasta.

Kamagataa käytetään pääasiassa pieniin leikkuutehtäviin, erityisesti vihanneksiin ja hedelmiin. Koko tekee siitä sopivan tarkkuutta vaativiin töihin; se soveltuu hyvin valkosipulille, sipulille ja yrteille.

Kahva on pähkinäpuuta ja kahdeksankulmainen klassisessa wa-muodossa.

Huomaa, että Moritaka-veitset ruostuvat helposti. Se on odotettavissa. Siksi huolto on tärkeää; huuhtele terä aina heti käytön jälkeen.

Keskiteräs on, kuten mainittu, aogami-super. Aogami kuuluu niin kutsuttuihin siniteräksiin, ja "Super" on näistä kovin seosa. Tästä syystä veistä ei pidä käyttää kovien materiaalien leikkaamiseen. Luut, rustot ja pakasteet ovat kiellettyjä.

Jos olet valmis huolehtimaan veitsestäsi, Moritaka tarjoaa henkilökohtaisen käyttökokemuksen.