Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Shun Classic – taipuisa fileointiveitsi, 18 cm

Myyntihinta€190,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Shun Classic joustava fileointiveitsi, 18 cm – Joustava hallinta ruotoja pitkin

Shun Classic on KAIn käsintehty Damascus-sarja. Ydin on VG-MAX-terästä, jonka kovuus on 61 (±1) HRC, ja sitä ympäröi 32 kerrosta Damascus-terästä kummallakin puolella. Musta pakka-puukahva on perinteisen japanilaisen kastanjan muotoinen ja tarjoaa ohuen, hallitun tasapainon.

Käytössä

Joustava terä seuraa kalan ruotoja ja muotoja pakottamatta suoraa leikkausta. Tämä tekee siitä sopivan fileointiin, nylkemiseen ja leikkaamiseen, joissa kosketus ruotoihin tulisi tuntea veitsen läpi.

Tekniset tiedot

  • Terän pituus: 18 cm
  • Hiominen: kaksoishiottu
  • Ydinteräs: VG-MAX
  • Damaskus: 32 kerrosta ytimen molemmin puolin
  • Kovuus: 61 (±1) HRC
  • Kahva: Mustaa pakka-puuta japanilaisessa kastanjanmuotoisessa muodossa
  • Valmistettu Japanissa

Huolto

Pese veitsi käsin ja kuivaa se käytön jälkeen. Vältä astianpesukonetta, luita, pakastettuja tuotteita ja muita kovia esineitä, ellei veitsityyppiä ole nimenomaisesti tarkoitettu kyseiseen tehtävään. Säilytä terää siten, että terä ei kosketa muita metalliesineitä.

Shun Classic fileeveitsi, 18 cm, KAI
Shun Classic – taipuisa fileointiveitsi, 18 cm Myyntihinta€190,95 EUR