Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Shun Classic – veitsisetti yleisveitsellä ja santokuveitsellä

Myyntihinta€354,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Shun Classic – veitsisetti: utilityveitsi ja santoku

Tässä setissä pääveitsenä on santoku kokkiveitsen sijaan. Sen lyhyempi ja korkeampi terä sekä suorempi leikkuulinja sopivat käyttäjälle, joka leikkaa pääasiassa suoraan alas keinuttamisen sijaan. Shun Classic on KAI:n vanhin ja tunnetuin sarja ja monelle ensimmäinen askel eurooppalaisista veitsistä japanilaisiin. Terässä on KAI:n oma VG-MAX-ruostumattomasta teräksestä valmistettu ydin ja sen ympärillä 32 kerrosta damaskusterästä. Pehmeämmät ulkokerrokset suojaavat kovaa leikkaavaa ydintä.

Santoku vai kokkiveitsi?

Santoku on helpommin hallittava ja erityisen hyvä vihanneksille. Kokkiveitsen leikkuureuna kaartuu enemmän kohti kärkeä ja sopii paremmin keinuttavaan tekniikkaan sekä suurempiin raaka-aineisiin. Utilityveitsin 15 cm täydentää santokua pienemmissä päivittäisissä tehtävissä.

Tekniset tiedot

  • Sisältö: santoku ja utilityveitsi
  • Ydinteräs: VG-MAX
  • Kovuus: 61 (±1) HRC
  • Terä: 32 kerrosta damaskusterästä ytimen ympärillä
  • Kahva: mustaksi petsattu pakkawood, japanilainen kastanjamuoto
  • Valmistettu Sekissä, Japanissa
  • Käsinpesu ja kuivaus – ei koskaan astianpesukoneeseen
Shun Classic veitsisetti: yleisveitsi + santoku, KAI
Shun Classic – veitsisetti yleisveitsellä ja santokuveitsellä Myyntihinta€354,95 EUR