Siirry sisältöön

Ostoskori

Ostoskori on tyhjä.

Kiritsukeveitsi 24 cm – Nenox Wide Desert Ironwood

Myyntihinta€818,95 EUR

Sis. alv. Toimituskulut lasketaan maksun yhteydessä


Tokion Nenox kuuluu maailman tunnetumpiin veitsenvalmistajiin. Tämä veitsi on 24 cm K-Tip-kärkinen kokkiveitsi länsityylillä. Terä leikkaa hyvin, ja kahva on tehty harvinaisesta Desert ironwood -solmupuusta Arizonasta.

Kyseessä on K-Tip gyuto, joka perustuu klassiseen ranskalaiseen kokkiveitseen. Veitsi soveltuu useimpiin keittiötehtäviin, kuten lihan ja vihannesten viipalointiin ja pilkkomiseen.

Veitsen teräs on ruostumatonta. Nenox ei ilmoita sen tarkkaa koostumusta. Monet valmistajat eivät halua paljastaa seoksia, mutta kyseessä on laadukas ruostumaton teräs.

Veistä pidellessä huomaa, että kyse on huolellisesti viimeistelystä työkalusta. Kahva on Desert ironwood -solmupuuta (Olneya tesota) eteläisestä Arizonasta. Puulaji on kova ja arvokas, verrattavissa ebenpuuhun; se ei juuri ime vettä tai öljyä eikä likaa. Tästä syystä kahva säilyttää ulkonäkönsä pitkään.

Merkki/sarja Nenox S-Series
Tyyppi K-Tip Gyuto

Takominen ja teräs
Yksi kerros (mono), ruostumaton seos

Hionta
50/50

Kahvatyyppi
Länsityyli (YO), Desert ironwood

Ruostumaton
Kyllä

Kovuus
Nenox ei ole ilmoittanut

Tekniset tiedot

(Voi vaihdella käsityön takia)

Pituus: 240 mm.

Korkeus: 49 mm.

Paino: 264 g.

Paksuus kahvan kohdalta: 2,6 mm.