Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Shun Premier 150 mm Utility

Salgspris2.414,00 NOK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Shun Premier Tim Mälzer-knivene fra KAI er en premiumserie kniver for både entusiaster og profesjonelle. Kjennetegnene er høy kvalitet og finish, gode skjæreegenskaper og et svært komfortabelt håndtak.

Fokuset er selvsagt på de funksjonelle aspektene, men det har likevel resultert i en visuelt imponerende kniv med mange detaljer som den bankede tsuchime-overflaten på den øvre halvdelen av bladet, de tydelige overgangene mellom de 65 lagene med stål kniven er smidd av. Håndtaket, som er laget av amerikansk valnøttre, har også blitt pleiet.

Kniven her er en såkalt brukskniv på 16 cm. Det er sannsynligvis den mest universelle kniven av de vanlige typene etter kokkekniven, og kan også erstatte en kokkekniv på mange måter. Den er ikke fullt så høy som en kokkekniv og er også kortere, noe som gjør den veldig enkel å håndtere. Den kan brukes til å skjære grønnsaker og kutte mindre kjøttstykker – og den er også fantastisk til å trimme kjøtt og finere skjæreoppgaver i frukt og grønnsaker.

Premier er en serie kniver med et relativt tynt blad som har gode skjæreegenskaper og er relativt lette.

  • KAI (Seki, Japan)
  • 15 cm nytte
  • Rustfritt stål
  • 65 lag med stål
  • VG-MAX-kjerne
  • 61 HRC

Kniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.

KAI Shun Premier 150 mm Utility _1
Shun Premier 150 mm Utility Salgspris2.414,00 NOK